รายละเอียดงาน1.เตรียมการผสม
-จัดเตรียมความพร้อมด้านสุขลักษณะส่วนบุคคล เช่น เสื้อคลุม,เอี้ยม, รองเท้า, ถุงมือ เป็นต้น
-จัดเตรียมความพร้อมอุปกรณ์เครื่องมือที่ใช้ในการผสม เช่น ถังละลายหัวเชื้อ, ใบกวน,ถังผสม และสแตนเนอร์กรอง
-เตรียมพื้นที่การผสมให้สะอาดทุกครั้งก่อนผสม
2.ผสมน้ำเชื่อมสำเร็จรูป
-แยกชนิดของส่วนผสมและจำนวนหัวเชื้อให้ตรงตามสูตรการผสมที่กำหนด
-ตรวจสอบนับจำนวนหัวเชื้อให้ตรงตามสูตรการผสมที่กำหนด
-ปฏิบัติงานละลายหัวเชื้อ เรียงตามลำดับขั้นตอนที่กำหนดในสูตรการผสม
-ใช้ถังละลายหัวเชื้อ และถังผสม ให้ถูกต้อง
3.ปฏิบัติงานตามโปรแกรมการทำความสะอาดแผนกผลิต
-ปฏิบัติงานตามที่ระบุไว้ในโปรแกรมการทำความสะอาดแผนกผลิต ฯ เช่น การทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องมือผสม, และพื้นที่ภายในห้องผสม ให้ครบถ้วนถูกต้องตรงตามความถี่ที่กำหนด
4.การบำรุงรักษาอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องจักร และสิ่งอำนวยความสะดวก
-ดูแลบำรุงรักษาอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องจักร และสิ่งอำนวยความสะดวกที่อยู่ภายในห้องผสมให้เป็นตามแผน และวิธีการที่กำหนด
5.การรายงานปัญหา
-หากพบความผิดปกติใดๆ เบี่ยงเบนไปจากมาตรฐานต้องแจ้งผู้บังคับบัญชาทราบทันที
6.งานทดลองผลิตภัณฑ์ใหม่
-ปฏิบัติงานโดยมีส่วนร่วมในการทดลองหรือผสมผลิตภัณฑ์ใหม่