รายละเอียดงาน- ดูแลและตรวจสอบคุณภาพสินค้าสด,ผลไม้ ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐาน
- ดูแลและตรวจสอบคุณภาพการตรวจสอบสารปนเปื้อนในสินค้าที่ส่งผ่านศูนย์กระจายอาหารสด,ผลไม้ ให้อยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัย
- รายงานผลการตรวจสอบคุณภาพสินค้าสด,ผลไม้ รายงานต่อผู้บังคับบัญชาและผู้ที่เกี่ยวข้องให้รับทราบ
- รายงานผลการวิเคราะห์การตรวจสอบสารตกค้างในผักและผลไม้ท้องถิ่นที่ทางสาขาส่งมาให้ทาง QC. วิเคราะห์
- สรุปรายงานผลการตรวจคุณภาพสารตกค้างประจำเดือนของสินค้าประจำวัน และสินค้าที่ทางสาขาส่งตรวจที่ QC ให้สาขาและผู้ที่เกี่ยวข้องรับทราบ
- สรุปรายงานปัญหาด้านคุณภาพสินค้าอาหารทะเล อาหารแช่เย็น Import Frozen ประจำเดือนส่งผู้บังคับบัญชาและผู้ที่เกี่ยวข้องรับทราบ
- เตรียมและจัดเก็บเอกสาร ข้อมูลของสินค้าให้อยู่ในสภาพที่ดี พร้อมที่ใช้เป็นคู่มือในการตรวจเช็คสินค้า
- ประสานงานกับทางจัดซื้อเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงข้อมูลสินค้า
- ติดตามปัญหาจากสาขาในเรื่องคุณภาพสินค้า พร้อมหาแนวทางการแก้ปัญหาไม่ให้เกิดขึ้นอีก
- แจ้งให้จัดซื้อทราบถึงปัญหาที่เกิดขึ้นในการรับสินค้าแต่ละวัน โดยรายงานให้ผู้เกี่ยวข้องทราบทันที
- ประสานงานกับ Supplier ในการคัดเลือกคุณภาพของสินค้าที่จัดส่งโดยมีการแนะนำและชี้แจงด้วยเหตุผลที่ดี หากมีปัญหาต้องคืนสินค้า
- ตรวจเช็คคุณภาพสินค้าตามที่ได้รับมอบหมายทั้งในและนอกสถานที่ กรณีที่มีการสั่งซื้อสินค้า Import เข้ามาจำหน่าย หรือปฏิบัติตามนโยบายของบริษัท ฯ
- จัดการอบรมให้กับพนักงานในหน่วยงานตามเนื้อหาที่เกี่ยวเนื่องพร้อมติดตามผลการปฏิบัติงาน เช่น วิธีการตรวจสอบสินค้า, Specification ของสินค้าต่างๆ เป็นต้น
- จัดทำเอกสารและควบคุมเอกสาร GMP Codex ของแผนก QC.