รายละเอียดงาน- รับแผนเพื่อเตรียมความพร้อมด้านทรัพยากรการผลิต เช่น เครื่องจักร แรงงานกระบวนการ ให้สอดคล้องกับปริมาณและแผนการผลิตที่วางไว้ (Yield)
- ควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานการผลิต เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการของลูกค้าและส่งมอบได้ทันเวลา
- ควบคุมการปฏิบัติงานของหัวหน้างานและคนงานให้ได้ตามมาตรฐานงาน (Procedure, WI) ข้อกำหนดงานที่สำคัญ (GMP, HACCP, ISO, Safety) หรือตัวชี้วัดที่ตั้งไว้ให้เป็นไปตามเป้าหมายงาน