หัวหน้าพ่อครัว ประจำ โรงแรมเบญจรงค์ ซอยลาดพร้าว 23

สถานที่ปฏิบัติงาน

เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน

ตามโครงสร้างของบริษัท

อัตรา

สมัครงาน

บันทึกงานที่สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1.รับผิดชอบควบคุมบริหารจัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost) รวมถึงค่าใช้จ่ายต่างๆให้ได้ตามที่บริษัทกำหนด 2.บริหารจัดการส่วนงานครัวสาขาโดยรวมให้ได้ตามมาตรฐานและเป้าหมายของบริษัทฯ อันได้แก่ Training, การเช็คสต๊อก, การสั่ง/ตรวจรับวัตถุดิบ, การจัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆภายในครัว, Standard Operation, Customer Satisfaction 3.รับผิดชอบควบคุมคุณภาพ ในการจัดเตรียมอาหารและการปรุงแต่งอาหารให้ถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด 4.บริหารงานสาขาร่วมกับผู้จัดการสาขาให้ได้ตามมาตรฐานและนโยบายของบริษัทฯ 5.รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ สู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว 6.ร่วม / สนับสนุนกับแผนกที่เกี่ยวข้อง ในการหาจุดขายที่แตกต่างเพื่อสร้างรายได้ให้ตามเป้าหมายที่กำหนด 7.ควบคุมดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมกับมีบทลงโทษที่เด็ดขาดกับพนักงานที่กระทำผิดกฎระเบียบของบริษัทฯ และสนับสนุน ส่งเสริมพนักงานที่ปฏิบัติงานดี เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับพนักงาน 8.รับฟังคำสั่ง / คำแนะนำต่างๆ ของหัวหน้าและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด 9.อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร