รายละเอียดงานกำกับดูแลให้ส่วนต่างๆขององค์กรดำเนินงานตามข้อกำหนด และมาตรฐานต่างๆ เพื่อทำให้บริษัทผลิตสินค้ามีคุณภาพ ปลอดภัย ตรงตามความต้องการของลูกค้าและสอดคล้องตามกฎหมาย
1. กำหนดแผนงานของหน่วยงานให้สอดคล้องกับนโยบายและแผนงานรวมของบริษัท
2. กำหนดวิธีการและขั้นตอนการปฏิบัติงานของหน่วยงาน
3. ดำเนินการควบคุมและจัดทำระบบระบบคุณภาพให้สอดคล้องตามข้อกำหนด
GMP, HACCP, FSSC 22000, Halal, Kosher, Gluten free, Organic หรือระบบอื่น ๆ ที่องค์กร ประยุกต์ใช้งาน
4. อบรมข้อกำหนด ให้พนักงานที่เกี่ยวข้องและประเมินความรู้ ความเข้าใจของผู้เข้าอบรม
5. ดำเนินการตรวจติดตามภายในตามข้อกำหนดที่บริษัทจัดทำ โดยวางแผน นัดหมาย เข้าตรวจประเมินและสรุปผลการตรวจติดตาม รวมถึงการตรวจ GMP/PRP ในทุกๆเดือน
6. จัดทำคู่มือ HACCP รวมไปถึงทำแผนการทวนสอบ
ทำการประชุมทบทวนระบบ HACCP(HACCP review meeting) ตามแผนงาน สรุปและรายงานผลให้ผู้ที่เกี่ยวข้องรับทราบ
7. ดูแลและประสานงานเพื่อให้มีการจัดทำการประชุมความปลอดภัยอาหารและการประชุมเพื่อทบทวนของฝ่ายบริหารตามข้อกำหนดของระบบคุณภาพ
8. ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่ให้การรับรอง และดำเนินการสนับสนุนต่างๆสำหรับการรับรองระบบต่างๆของบริษัท อาทิเช่น GMP, HACCP หรือ FSSC, Halal, Kosher, Gluten free, Organic หรือระบบอื่น ๆ ที่องค์กร ประยุกต์ใช้งาน, Certificate of Registration
9. ประสานงานและจัดการกับข้อร้องเรียนของลูกค้า เช่นการตอบข้อร้องเรียน การประสานงานเพื่อหาสาเหตุของปัญหา การแก้ไขและการป้องกัน
10. ดำเนินการตรวจประเมินผู้จัดหาตามแผนการตรวจประเมินที่หน่วยงานจัดซื้อกำหนดไว้ เพื่อคัดเลือกผู้จัดหาที่ได้รับการอนุมัติสำหรับการซื้อวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ สารเคมีสำหรับใช้ในการผลิต