รายละเอียดงาน- ควบคุมดูแลตรวจสอบค่าใช้จ่าย และการจัดเตรียมอาหารในรูปแบบต่างๆ
- ควบคุมการดำเนินการ การตัดสินใจทั้งหมดเกี่ยวกับการจัดทำอาหารให้มีคุณภาพ
- กระจายงานให้กับระดับเจ้าหน้าที่ และตรวจสอบการปฏิบัติของพนักงาน
- รับเรื่องรายงานสินค้าคงเหลือที่เก็บไว้ในพื้นที่ต่างๆ (ครัวร้อน,ครัวเย็น,สโตร์)
- คิดค้นและพัฒนาสูตรอาหารใหม่ๆ
- ติดต่อกับหน่วยงานภายใน หลายฝ่าย เช่น จัดซื้อ บริการ ขาย และภายนอก
- วางแผนจัดทำงบประมาณประจำปี