รายละเอียดงาน1. ปฏิบัติงาน จัดทำ บันทึกและสรุปแผนการดำเนินงานของกะทำงาน ให้มีประสิทธิภาพต่อผู้บังคับบัญชา
2. จัดทำ และปรับปรุงวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน, ความสะอาด, ความปลอดภัยในการทำงาน, การบำรุงรักษาเครื่องจักรของ หน่วยต้มเบียร์ แผนกวัตถุดิบและการต้มเบียร์
3. จัดเตรียมวัตถุดิบและปฏิบัติงานตามขั้นตอนการต้ม หมัก กรองเบียร์ และการบรรจุ ตามมาตรฐานที่กำหนด เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานสินค้าที่กำหนด
4. ติดตามผลการตรวจสอบผลคุณภาพผลิตภัณฑ์ในทุกด้าน เช่น ทางเคมี ทางจุลชีววิทยา เพื่อป้องกัน และแก้ไขปัญหาทางคุณภาพให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตามที่กำหนด
5. ดำเนินการบันทึกข้อมูลการผลิต ในระบบ SAP ให้ถูกต้อง สมบูรณ์
6. ปฏิบัติงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุงกระบวนการและคุณภาพการต้มเบียร์ ,หมักเบียร์ ,กรองเบียร์ และบรรจุ ทั้งจากกระบวนการผลิตก่อนหน้า กระบวนการผลิตต่อเนื่องและกระบวนการสนับสนุน อื่นๆดำเนินไปอย่างราบรื่นเพื่อบรรลุเป้าหมายและนโยบายของบริษัท