รายละเอียดงาน1. ดูแลรับผิดชอบการปฏิบัติงานของแผนกปฎิบัติการศูนย์อาหาร ด้านคุณภาพสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม การบริการ ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
2. ดูแลภาพรวมความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดศูนย์อาหาร ในแต่ละวัน
3. บริหารจัดการสถานที่ให้มีความเหมาะสมทั้งในส่วนพื้นที่บริการลูกค้า พื้นที่ร้านค้า และพื้นที่ส่วนกลางทั้งหมด รวมถึงระบบสาธารณูปโภคต่างๆ
4. ดูแลและรักษาภาพลักษณ์ของศูนย์อาหารในด้านต่างๆ ให้มีความเหมาะสม
5. ดูแลภาพรวมของงานบริการให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและเกิดความพึงพอใจต่อลูกค้า
6. ร่วมวางแผนการจัดบุคลากรให้เพียงพอและเหมาะสมในการปฏิบัติงานตามอัตรากำลังคนที่ได้รับการอนุมัติ
7. ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
8. ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ
9. ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องทั้งภายในและนอกองค์กร
10. แก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าที่มีผลกระทบต่อลูกค้า,ร้านค้า และผู้เกี่ยวข้อง
11. ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงาน และพนักงานร้านค้า ให้เป็นไปตามกฎระเบียบและวิธีการปฏิบัติงานตามมาตรฐานที่กำหนด
12.ส่งเสริมและฝึกอบรม พร้อมให้คำแนะนำผู้ใต้บังคับบัญชา เพื่อเพิ่มและเสริมสร้างให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ