รายละเอียดงาน1.มีทักษะการปรุงอาหาร ครัวไทย และ ครัวจีน
2.วางแผนการจัดซื้อ จัดเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดที่ใช้ในครัวให้เพียงพอต่อการใช้งาน และต้นทุนที่เหมาะสม
3.จัดอบรมพนักงานทุกคนเกี่ยวกับการเตรียมอาหาร สูตรอาหาร สัดส่วนการปรุงอาหาร
4.ควบคุมต้นทุนอาหารเป็นไปตาม KPI ที่กำหนดโดยบริษัทฯ(การควบคุมการใช้สูตรอาหารมาตรฐานการควบคุมการสูญเสีย)
5.วางแผนการส่งมอบ การมอบหมายงานจากช่วงการทำงานก่อนหน้าไปยังช่วงการทำงานถัดไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
6.รายงานปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นภายในแผนกครัวในทุกกรณี พร้อมทั้งสามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
7.สามารถทำงานเป็นทีมอย่างมีประสิทธิภาพร่วมกันกับผู้จัดการร้านอาหารและพนักงานในทุกแผนกและทุกระดับ
8.ประเมินผลงานทั้งหมดของพนักงานแผนกครัว โดยสามารถดำเนินการในเวลาที่กำหนดและเป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทฯ
9.ควบคุมดูแลพนักงานแผนกครัวให้สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎระเบียบและข้อบังคับต่างๆ ของบริษัทฯ ย่างเคร่งครัด
10.ควบคุมดูแลพนักงานแผนกครัวทุกคนให้ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยตลอดเวลา
11.มีส่วนร่วมในการออกแบบ สร้างสรรค์รายการอาหารใหม่ ๆ รายการอาหารตามเทศกาล รายการอาหารตามฤดูกาลและนำเสนอต่อบริษัทฯ และสามารถจัดทำเอกสารสูตรและขั้นตอนการทำอาหารรวมถึงต้นทุนอาหารให้สอดคล้องกับ JD ของบริษัทฯ
คุณสมบัติผู้สมัคร - เพศชายและเพศหญิงอายุ 35-45 ปี
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- มีประสบการณ์ปฏิบัติงานร้านอาหารหรือภัตตาคารมาพอสมควร
- ถ้าสามารถเริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ
- สามารถทำงาน 6 วันต่อสัปดาห์
วิธีการสมัคร สมัครผ่านทาง Jobthai
ติดต่อสอบถามโดยตรงที่ บริษัท แคร์เตอร์รี่ จำกัด หรือติดต่อคุณณัฏฐพลได้ตามข้อมูลด้านล่าง
ติดต่อคุณณัฏฐพล, คุณกฤตศิกาญจน์
บริษัท แคร์เตอร์รี่ จำกัด
7/428 ถนนวิภาวดีรังสิต 17
แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทางตั้งอยู่ติด ถนนวิภาวดีรังสิต ซอย 17 (ใกล้เซ็ลทรัลลาดพร้าว)