Lucca Hospitality Co., LTD.

ดูรายละเอียดบริษัท

22 ม.ค. 68

Head Chef

สถานที่ปฏิบัติงาน

เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน

50,000-70,000+++

อัตรา

ไม่ระบุ

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

- Lead and motivate kitchen staff to deliver high-quality, consistent dishes that exceed customer expectations. - Ensure adherence to food safety and sanitation standards at all times. - Manage inventory, control food costs, and minimize waste to maximize profitability. - Train and mentor kitchen staff to foster professional growth and maintain a positive work environment. - Collaborate with management to set and achieve revenue and profitability targets. - Stay current with industry trends and developments to continuously improve the culinary offerings. - เป็นผู้นำและผลักดันให้พนักงานในครัว เสริฟอาหารได้อย่างมีคุณภาพสูง แบบสม่ำเสมอ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยตลอดเวลา - จัดการคลังสินค้าและควบคุมต้นทุนอาหาร รวมถึงลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อเพิ่มผลกำไร - ฝึกอบรมและให้คำปรึกษาพนักงานในครัวเพื่อส่งเสริมการเติบโตทางอาชีพและรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานให้ดียิ่งขึ้น - ร่วมมือกับฝ่ายบริหารเพื่อกำหนดและบรรลุเป้าหมายรายได้ และความสามารถในการทำกำไร - ติดตามแนวโน้มและการพัฒนาของอุตสาหกรรมเพื่อปรับปรุงข้อเสนอด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง Benefits: Overtime pay. Service charge benefits. Social security fund. Two weeks of annual holiday leave. Opportunities for growth and development within a vibrant cafe/restaurant community. สวัสดิการ: ค่าล่วงเวลา สวัสดิการเงินบริการ กองทุนประกันสังคม การลาพักผ่อนประจำปี 2 สัปดาห์ โอกาสในการพัฒนาอาชีพ บรรยากาศการทำงานที่เชื่อมั่นและร่วมมือภายในชุมชนกาแฟที่หลงใหล

คุณสมบัติผู้สมัคร

Proven experience as an Executive Chef in a high-volume, upscale restaurant environment, with a minimum of 5 years of experience in the culinary industry.
Culinary degree or equivalent certification preferred.
Strong leadership and communication skills with the ability to inspire and motivate a diverse team. Proficiency in English is required.
Extensive knowledge of culinary techniques, flavor profiles, and ingredients.
Proficient in menu development, recipe creation, and costing.
Ability to thrive in a fast-paced, dynamic environment and adapt to changing priorities.
Excellent organizational and time-management skills.
Familiarity with food safety regulations and best practices.
Passion for delivering exceptional dining experiences and exceeding guest expectations
ประสบการณ์ในฐานะหัวหน้าพ่อครัว หรือหัวหน้าแผนกครัวในสภาพแวดล้อมร้านอาหารระดับสูง โดยมีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีในอุตสาหกรรมการทำอาหาร
ต้องการวุฒิการศึกษาด้านการทำอาหารหรือเทียบเท่า
ทักษะความเป็นผู้นำ และการสื่อสารที่ยอดเยี่ยม พร้อมความสามารถในการสร้างแรงบันดาลใจและจูงใจให้ทีม จำเป็นต้องมีความสามารถด้านภาษาอังกฤษ
ความรู้ที่กว้างขวางเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร รสชาติ และส่วนผสม
มีความเชี่ยวชาญในการพัฒนาเมนู การสร้างสูตร และการคิดต้นทุน
สามารถเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และ ปรับตัวได้อย่างดีเยี่ยม
ทักษะในองค์กรและการจัดการเวลาที่ยอดเยี่ยม
ความคุ้นเคยกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัย ด้านอาหาร และ แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด
มีแรงบันดาลใจ ในการมอบประสบการณ์การอาหารสุดพิเศษ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจ

วิธีการสมัคร

- Apply Now - Via Email

ติดต่อ

Khun Kaan

Lucca Hospitality Co., LTD.

125/26 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)

แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

โทรศัพท์ : 065-594-9454

อีเมล : lucca_15@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)

สถานที่ปฏิบัติงาน

แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

เลือกวิธีการสมัครงาน

สมัครด่วน

สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai

ส่งไฟล์ประวัติ

สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ

ส่งอีเมล

สมัครงานนี้ผ่านอีเมล

กรอกประวัติแบบย่อ

สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form

งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้

หางานทั้งหมดของบริษัทนี้

Tags :

Lucca Hospitality Co., LTD.

Head Chef

เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

หางาน

งานบริการอาหารและเครื่องดื่ม

กุ๊ก/เชฟ

เขตวัฒนา

กรุงเทพมหานคร

อาหาร เครื่องดื่ม และยาสูบ