18 พ.ย. 67
เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (R&D)
สถานที่ปฏิบัติงานเขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร
เงินเดือน16,000 - 20,000
อัตรา1 อัตรา สมัครงาน
รายละเอียดงาน
- คิดค้นเมนูใหม่ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มให้ไปตามTrendตลาด เพื่อให้ได้จำนวนผลิตภัณฑ์เมนูเดิมให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น
- ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์เมนูเดิมให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
- ติดต่อประสานงานกับทาง Supplier เพื่อหาวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
- ทดสอบเมนูตัวอย่างกับผู้บริหาร เพื่อประเมินผลทางด้านประสาทสัมผัส/ภาพลักษณ์เมนู และทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อเมนู และประมวลผลที่ได้จากการทดสอบ เพื่อระบุถึงความเป็นไปได้ในการออกเมนูต่างๆ
- จัดทำสูตรเมนูอาหาร รูปแบบบรรจุภัณฑ์ กระบวนการเตรียมวัตถุดิบ และคิดราคาต้นทุนของเมนู(Food cost)ที่พัฒนาขึ้น (Operation)เพื่อปรับกระบวนการทำเมนูให้มีความเหมาะสมกับหน้างานจริง และความพึงพอใจที่คาดว่าลูกค้ามีต่อเมนู หรือการป้องกันปัญหาที่เกิดขึ้นในอนาคต
- ประสานงานกับแผนกฝึกอบรม ในการจัดอบรมพนักงานเกี่ยวกับขั้นตอนและวิธีการทำเมนู และฝ่ายปฏิบัติการในการ(Operation)เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนการขายจริง
- ประสานงานกับแผนกการตลาด เพื่อร่วมทำเมนุในสื่อโปรโมทตามที่การตลาดกำหนด
- ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบใหม่(New Item)ที่ใช้การออกเมนูใหม่ การกำหนดคุณลักษณะ(Spec)ในการตรวจรับวัตถุดิบ
- ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบของ Supplier เจ้าใหม่ หรือสินค้าใหม่ของ Supplierเจ้าเดิม ตามคำร้องขอจากแผนกจัดซื้อ
- สรุปต้นทุน สูตร วิธีการ คุณลักษณะของสินค้า และข้อมูลต่างๆให้หัวหน้างานหน่วยงานอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ทดสอบวัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ ตามที่ได้รับมอบหมาย
- วางแผน ศึกษาอายุการจัดเก็บของสินค้า
- ตรวจสอบการปฏิบัติของหน้าร้าน ว่าทำตรงคู่มือ และสินค้าได้มาตรฐานหรือไม่
-ประสานงานกับหน่วยงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง และหน่วยงานภายนอก
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ อายุ 25-45 ปี
- มีประสบการณ์ด้าน R&D หรือเป็นเชฟออกแบบเมนูอาหาร 1-2 ปี
- มีทักษะด้านการสอนและฝึกอบรมด้านอาหาร
- มีความรู้ด้าน CLEANLINESS & FOOD SAFETY
- ทนแรงกดดันและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดีและทันต่อสถานะการณ์ต่างๆ
- มีความรู้ความเข้าใจในระบบมาตรฐาน GMP/HACCP
- มีความเป็นผู้นำ กระตือรื้อร้น มีความคิดสร้างสรรค์และความมุ่งมั่นในการทำงาน
- สามารถใช้โปรแกรม microsoft office ได้ในระดับชำนาญการ
- สามารถตัดสินใจและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ในกรณีเร่งด่วน
- มีประสบการณ์ทางด้านธุรกิจอาหาร/เครื่องดื่ม อย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป
- วุฒิการศึกษา ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์อาหาร เทคโนโลยีอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- สามารถเริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
-สมัครผ่าน JobThai
-สัมครผ่าน E-mail
-เบอร์ 083-150-2059
ติดต่อ
LINE ID: 0831502059
ฝ่ายบุคคล
บริษัท ไทยโอชา จำกัด
482 1 ถ. บางขุนเทียน
แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร 10150
โทรศัพท์ : 083-150-2059 , 02-898-0406 ต่อ 213
อีเมล : thaiocha_26@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
แฟกซ์ : 02-415-7615
เว็บไซต์ : https://www.rajahrod.com/
LINE ID: 0831502059สถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง
- THAI SMILE BUS : พระประแดง-เคหะธนบุรีเคหะ
- รถประจำทางสองแถวสีน้ำเงิน เคหะธนบุรี(โลตัสพระราม 2)
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิด