รายละเอียดงาน1. ดูแลกำกับขั้นตอนการ เตรียมอาหาร จัดวางระเบียบ กำหนด หน้าที่และควบคุมการทำงานของ พนักงาน ควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร โดยคำนวณต้นทุนอาหารและแรงงาน
2. ประมาณการจำนวนและค่าใช้จ่ายของวัตถุดิบ และคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ
3. มอบหมายงานให้พ่อครัว หรือคนอื่น ๆ เตรียมอาหาร ทำอาหาร ปรุงแต่ง หรือจัดจาน
4. ดูแล หรือประสานงานกิจกรรมของพ่อครัว หรือคนงานที่มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร
5. ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐาน
6. ตรวจสอบการปฏิบัติงานด้านสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับ
5. มีความชำนาญในการทำอาหารไทย
6. สามารถฝึกอบรมและดูแลพนักงานห้องครัวและพนักงานเตรียมอาหารอื่น ๆ
7. แก้ไขและตอบสนองต่อปัญหาที่เกิดขึ้นหรือปัญหาด้านคุณภาพ ได้ทันการณ์
8. มีทักษะด้านการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ มีความรับผิดชอบสูง
9. มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร
10. อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - อายุ 28 - 39 ปี
- วุฒิการศึกษาปวส. / ปริญญาตรีสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ทำงานครัว หรือเป็นหัวหน้าเชฟโรงแรมตั้งแต่ 2 ปี ขึ้นไป จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มนุษยสัมพันธ์ดี มีทัศนคติที่ดีในการทำงาน มีความรับผิดชอบตรงต่อเวลา และละเอียดรอบคอบ
- มีความกระตือรือร้น คล่องแคล่ว ว่องไว
- มีความอดทนสูง สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้
- มีภาวะความเป็นผู้นำ ขยัน อดทน และมีจรรยาบรรณในอาชีพ
- มีความรับผิดชอบ อดทน ขยัน ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา
- มีไหวพริบ และความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ สามารถวิเคราะห์ และแก้ไขปัญหาได้ดี
วิธีการสมัครโทร หรือส่งข้อมูลมาทางเมล
ติดต่อคุณศิรีวรรณ
บริษัท ครอบครัวยักษ์ จำกัด
36 หมู่ที่ 17
ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี 12150
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี