รายละเอียดงานJob scope
- วางแผนดูแล Process Controlling & Monitoring เกี่ยวกับจุดบรรจุชั่งน้ำหนักปลา , น้ำ , น้ำมัน , ซอสที่บรรจุในกระป๋อง เพื่อให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด
- ตรวจสอบขั้นตอนกระบวนปิดฝา เพื่อให้สินค้าที่ผลิตมีคุณภาพตามมาตรฐาน ปลอดภัย ถูกต้องตามกฎหมายและสอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า
- ศึกษาหาข้อมูลการตรวจสอบผลิตภัณฑ์โดยการทวนสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากการ RETORT ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและมาตรฐานที่กำหนด
- ควบคุมดูแล พร้อมกับจัดทำแผนการตรวจสอบเช็ดกระป๋อง เพื่อให้ได้สินค้าที่ผลิตตรงตามมาตรฐานที่กำหนด
- ดูแลและดำเนินการจัดทำแผนการสุ่มตรวจตัวอย่างสินค้า (Sampling Plan) ได้อย่างถูกต้องและเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้รวมทั้งพัฒนาเพื่อให้กระบวนการสุ่มตรวจมีประสิทธิภาพมากที่สุด
- ดำเนินการร่วมกับฝ่ายผลิต ฝ่ายวิศวกรรมในการปรับปรุงแก้ไขกระบวนการปฏิบัติงาน ให้มีความถูกต้อง สอดคล้องกับขั้นตอนการทำงานที่กำหนดไว้ตาม HACCP/GMP
- ตรวจสอบและดำเนินการสอบเทียบเครื่องมือ อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องให้อยู่ในสภาพที่ปลอดภัย และพร้อมใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ