รายละเอียดงาน- รับผิดชอบการดำเนินการผลิต (Up Steam) โดยเฉพาะกระบวนการหมัก ได้แก่ Filter Sterilization (ESIP/FSIP), Filter Sterilization, Transfer Line Sterilization, Sampling, เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ, ตรวจสอบการหมัก, ควบคุมหม้อนึ่งความดัน และการเตรียมอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง และอื่นๆ
- รับผิดชอบการดำเนินการผลิต (Down Steam) โดยเฉพาะกระบวนการหมัก ได้แก่ ระบบ Filter Press, Centrifuge, Spray Dryer และอื่นๆ
- ปฏิบัติตามและปรับปรุงมาตรฐาน BMR, SOP และรายการตรวจสอบอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการผลิต