WholeGain Co.,Ltd

ดูรายละเอียดบริษัท

18 ก.ย. 67

นักวิจัยและพัฒนา (R&D)

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี

เงินเดือน

ตามตกลง

อัตรา

1 อัตรา

สมัครงาน

บันทึกงานที่สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1.การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ : -ทำการวิจัยและพัฒนาสูตรใหม่ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ -ปรับปรุงสูตรที่มีอยู่ให้ดีขึ้นทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ -ทดลองและประเมินวัตถุดิบใหม่ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิต -มีความคิดสร้างสรรค์ในการบริหารวัตถุดิบให้มีความน่าสนใจในการคิดค้นเมนูใหม่ๆ อาหารเบเกอรี่ 2.การทดสอบและประเมินคุณภาพ -ดำเนินการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น การทดสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส สี กลิ่น และอายุการเก็บรักษา -วิเคราะห์ผลการทดสอบและทำรายงานสรุป 3.การใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยี -ใช้อุปกรณ์และเครื่องมือในห้องปฏิบัติการอาหาร เช่น เครื่องชั่ง เครื่องผสม เครื่องอบ และเครื่องมือวิเคราะห์ต่างๆ -ตรวจสอบและบำรุงรักษาอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการให้พร้อมใช้งาน 4.การจัดทำเอกสารและรายงาน -จัดทำเอกสารเกี่ยวกับสูตรและกระบวนการผลิต -เขียนรายงานการทดลองและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ -รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลการวิจัยเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจของทีม 5.การประสานงานกับทีมต่างๆ -ทำงานร่วมกับทีมวิจัย ทีมผลิต ทีมควบคุมคุณภาพ และฝ่ายการตลาด -สื่อสารและนำเสนอผลการวิจัยและการพัฒนาแก่ผู้บริหารและทีมที่เกี่ยวข้อง -สนับสนุนการทำงานของทีมวิจัยในโครงการต่างๆ 6.ดูแลความเรียบร้อยและความสะอาดภายในห้อง RD และจัดเก็บอุปกรณ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน

คุณสมบัติผู้สมัคร

การศึกษา : ปริญญาตรีในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร โภชนาการ คหกรรมศาสตร์ การทำอาหาร เและการทำเบเกอรี่, เชฟ หรือ สาขาอื่นที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
มีประสบการณ์อย่างน้อย 1-2 ปี ด้านเบเกอรี่และขนมอบ ร้านอาหาร โรงแรม หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ในการพัฒนาเมนูและสามารถลงมือทำทุกเมนูด้วยตัวเองได้จริง
ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และเทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตเบเกอรี่
สามารถทำงานวันเสาร์ได้
มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบในการทำขนม เบเกอรี่ ได้ดี และลงมือทำได้
มีความสามารถในการพัฒนาสูตรเบเกอรี่ใหม่ ๆ การทดลองและปรับปรุงสูตรให้มีคุณภาพและรสชาติที่ดี
มีความสามารถในการทดสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงการทดสอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษา
มีความสามารถใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการอาหาร เช่น เครื่องชั่ง เครื่องผสม เครื่องอบ และเครื่องวัดคุณภาพอาหาร
มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีความกระตือรือร้นในการทำงาน ขยัน อดทนและตรงต่อเวลา
มีความสามารถในการประสานงานและทักษะการสื่อสาร
มีความรู้ความสามารถในการใช้คอมพิวเตอร์ เพื่อจัดทำเอกสารต่างๆ
มีบุคลิกภาพดี ยิ้มแย้ม แจ่มใส เข้ากับผู้อื่นได้ง่าย