รายละเอียดงานหน้าที่และความรับผิดชอบ
- วางแผน และออกแบบการทดลองพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ของบริษัท ทั้งในส่วนของการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เก่า และการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการจากผู้บังคับบัญชา ภายในเวลาที่กำหนด
- หาข้อมูลผลงานวิจัย เพื่อนำไปวิเคราะห์ ทดลอง และทดสอบผลิตภัณฑ์
- คัดเลือกวัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ ให้สอดคล้องตามกฎหมายอาหารเพื่อใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- รับผิดชอบการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับหน่วยงานท้องถิ่น หรือตัวแทนท้องถิ่นจนได้รับเลขที่ อย./ใบอนุญาต
- จัดทำเอกสารต่าง ๆ ในแผนกวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น รายงานผลการทดลอง, รายงานผลการศึกษาอายุผลิตภัณฑ์ (shelf-life), แบบทดสอบทางประสาทสัมผัส (sensory test), สรุปสูตรผลิตภัณฑ์ และ อื่น ๆ
- ทำงานร่วมกับแผนกต่าง ๆ ในโรงงาน โดยเฉพาะการประสานงานกับฝ่ายผลิต เพื่อกำหนดกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับการทดลอง
- งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิการศึกษา ระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร, วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- ยินดีรับเด็กจบใหม่ (ถ้าหากมีประสบการณ์ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิเคราะห์ปัญหาเชิงวิทยาศาสตร์ โดยหลักการ และเหตุผล สามารถพิสูจน์ได้ตามหลักวิทยาศาสตร์
- สามารถใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ต่าง ๆ ในห้องปฏิบัติการได้อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
- มีความรู้ระบบคุณภาพเช่น GHPs/HACCP และมาตรฐานสากลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้เป็นอย่างดี
- มีทักษะในการใช้คอมพิวเตอร์พื้นฐาน (MS Office)
- มีทักษะภาษาอังกฤษในระดับดี (อ่าน, เขียน, สนทนา) และมีทักษะภาษาไทยดีเยี่ยม
- มีประสบการณ์การทำงาน 1-3 ปี และอย่างน้อย 2 ปีด้านการผลิตอาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ
- สัญชาติไทย
- มีใบอนุญาตขับขี่
- รักการรับประทานอาหารและรักการทำอาหาร
ติดต่อKhun Nisa Phootanyong
Circe Foods Co., Ltd.
Head office: 55/65 Baanklangmuang, Soi ladprao 88, plabpla, Wangthonglang, Bangkok 10310
Factory: 168-169 Soithaipragun1/10
แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลบางเสาธง อำเภอบางเสาธง จังหวัดสมุทรปราการ