รายละเอียดงานรับผิดชอบในการวางแผนและควบคุมการเตรียมอาหาร ทั้งในด้านคุณภาพ รสชาติ และการจัดการครัวให้มีความเรียบร้อยและปลอดภัย
(มีประสบการณ์งานโรงแรม)
1.วางแผนเมนูอาหารตามประเภทของร้าน รวมถึงเมนูพิเศษสำหรับโอกาสต่าง ๆ
2.พัฒนาสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและสร้างความพึงพอใจสูงสุด
3.ควบคุมคุณภาพของอาหารให้ได้มาตรฐาน ทั้งในด้านรสชาติ ความสดใหม่ และการนำเสนอ
4.ควบคุมและบริหารการทำงานของทีมงานในครัว ตั้งแต่ผู้ช่วยกุ๊ก กุ๊ก พนักงานเสิร์ฟ
5.จัดการและควบคุมความสะอาดและความปลอดภัยในครัว รวมถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัย
6.ตรวจสอบและควบคุมการปรุงอาหารทุกจานให้ตรงตามมาตรฐานและเวลาที่กำหนด
7.ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะการทำอาหารและความรู้ด้านครัวให้กับพนักงานในทีม
8.ดูแลและตรวจสอบอุปกรณ์ในครัวให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ และรายงานหรือดำเนินการซ่อมแซมเมื่อจำเป็น
9.งาน Project หรืองานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้น (ม.3) ขึ้นไป
- เพศชาย/หญิง อายุ 22 ปีขึ้นไป
- มีประสบการณ์การทำงานในครัวหรือเป็นหัวหน้าเชฟอย่างน้อย 3-5 ปี ในงานโรงแรม
- มีทักษะการปรุงอาหารที่ดีเยี่ยมในประเภทอาหารที่เกี่ยวข้อง มีความสามารถในการออกแบบเมนูอาหารใหม่ๆ
- มีความสามารถในการบริหารจัดการครัวและทีมงาน มีทักษะการบริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ
- มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี มีทัศนคติในการบริการที่ดี แก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็วและการทำงานเป็นทีม
วิธีการสมัคร- จดหมายสมัครงาน
- สมัครผ่าน JobThai (Click Apply Now)
- สมัครผ่านเว็บไซต์สมัครงานบริษัท
ติดต่อคุณฐิติกร วิชัย
บริษัท เฮอร์มีส กอล์ฟ คลับ จำกัด
888 หมู่ที่ 3
ตำบลเขาไม้แก้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี 20150
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลเขาไม้แก้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี