2 ต.ค. 67
ผู้จัดการร้านอาหาร ประจำร้านอาหารเหนือ JAO (ห้างเซ็นทรัลชิดลม)
สถานที่ปฏิบัติงาน
BTS ชิดลม, เพลินจิต
เงินเดือนตามตกลง (ตามประสบการณ์และความสามารถ)
อัตรา1 สมัครงาน
รายละเอียดงาน
1. ดูแลจัดการร้าน
- ควบคุมการดำเนินงานประจำวัน รวมถึงดูแลการเตรียมอาหาร
- เช็คคุณภาพของวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และการจัดจานอย่างสม่ำเสมอ
- รักษามาตรฐานความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยในทั้งครัวและพื้นที่ทานอาหาร
2. ความเชี่ยวชาญด้านเมนูและผลิตภัณฑ์
- เข้าใจลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทข้าวซอย สไตล์การทำอาหารประจำภาคเหนือ
- ทำงานร่วมกับเชฟในการอัพเดตเมนูข้าวซอยตามฤดูกาล และเมนูพิเศษ
- ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับเมนูและวิธีนำเสนอให้กับลูกค้า
3. ดูแลเรื่องการจัดการพนักงาน
- สรรหา ฝึกอบรม โดยเน้นการให้บริการที่รวดเร็วและคงเส้นคงวา
- จัดตารางเวลาพนักงานเพื่อให้ครอบคลุมเวลา โดยเฉพาะวัน/ช่วงเวลาที่มีคนหนาแน่น
- ส่งเสริมการทำงานเป็นทีมและจัดการปัญหาหรือความขัดแย้งของพนักงาน
4. ดูแลประสบการณ์ของลูกค้า
- ตรวจสอบความคิดเห็นของลูกค้า
- จัดการกับข้อร้องเรียนของลูกค้า
- ส่งเสริมการมีส่วนร่วมกับลูกค้าประจำเพื่อสร้างความภักดี
5. ดูแลการจัดการด้านการเงิน
- ตรวจสอบตัวชี้วัดประสิทธิภาพ เช่น ยอดขาย ต้นทุนสินค้า และค่าจ้าง เพื่อให้แน่ใจว่ามีกำไร
- จัดการงบประมาณในการซื้อวัตถุดิบ
- พัฒนาส่งเสริมการขาย โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่คนน้อย
6. การตลาดและการส่งเสริมการขาย
- ร่วมมือกับฝ่ายการตลาดเพื่อโปรโมทเมนู
- ใช้โซเชียลมีเดียและการส่งเสริมการขาย
- จัดการทดสอบเมนูอาหารใหม่ๆ (Food Tasting)
7. การจัดการซัพพลายเออร์และสต็อกสินค้า
- สร้างความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์
- ดูแลสต็อกวัตถุดิบอยู่เสมอ
- ควบคุมต้นทุนและการจัดการสัดส่วนอาหารเพื่อลดของเสีย
8. การปฏิบัติตามกฎหมาย
- มั่นใจว่าปฏิบัติตามกฎหมายด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- เก็บบันทึกข้อมูลของร้านอาหารอย่างถูกต้องสำหรับการตรวจสอบและการขอใบอนุญาตต่างๆ
คุณสมบัติผู้สมัคร
- เพศชาย/หญิง อายุ 28-60 ปีขึ้นไป (สัญชาติไทย)
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้
- มีประสบการณ์ด้านการเปิดร้านตั้งแต่แรกเริ่มมาก่อน (Pre-Opening)
- ทักษะการเป็นผู้นำและการจัดการคนที่แข็งแกร่ง
- มีประสบการณ์ในการบริหารร้านอาหาร โดยเฉพาะในร้านอาหารแนวเอเชียหรือที่เน้นเส้น
- มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทของข้าวซอยและวัตถุดิบที่เกี่ยวข้อง (เช่น น้ำซุป ท็อปปิ้ง และซอส)
- มีทักษะการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ โดยเน้นการสร้างบรรยากาศการทานอาหารที่เป็นกันเองและอบอุ่น
- มีความรู้ทางการเงินและความสามารถในการจัดการงบประมาณ ควบคุมต้นทุน และเพิ่มผลกำไรสูงสุด
- มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารและข้อกำหนดทางกฎหมาย
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
- สมัครทาง E-mail
- สมัครผ่านปุ่ม Apply Now ของ JobThai
ติดต่อ
คุณชลัยกร
บริษัท แวร์ไวตามิน จำกัด
ร้านอาหาร อยู่โซน Public Market ชั้น 2 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
สถานที่สัมภาษณ์ อยู่ 55 อาคารเวฟเพลส ชั้น 9 ห้อง 9.07 ถนนวิทยุ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์ : 062-161-6488
อีเมล : wearvitamin_03@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
สถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง
BTS สถานีชิดลม
รถประจำทางสาย 1-53 (501), 17 (ปอ.) (AC), 2, 2-13 (69), 25, 511 (ปอ.) (AC), 76 (ปอ.) (AC)
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิด