รายละเอียดงาน1.จัดทำแผนบริหารการขาย กำหนดเป้าหมายการขายให้กับทุกสาขาของร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ และทำหน้าที่ผลักดันกระตุ้นให้สาขาสร้างยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนด
2.จัดทำแผนควบคุมค่าใช้จ่าย กำหนดเป้าหมายงบกำไรขาดทุน และการควบคุมสินค้าสูญเสียให้กับทุกสาขาของร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ และทำหน้าที่ผลักดันกระตุ้นให้สาขาควบคุมค่าใช้จ่ายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนด
3.บริหารธุรกิจแฟรนไชส์ เปิดสาขาผ่านระบบแฟรนไชส์ให้ได้จำนวนตามเป้าหมายภายในระยะเวลาที่กำหนด
4.วางแผน ตรวจสอบ วิเคราะห์การจัดตั้งและวางระบบการขายหน้าร้านและระบบหลังร้านให้กับสาขาหรือแฟรนไชส์ที่เปิดใหม่ พร้อมทั้งวางแผนการจัดซื้ออุปกรณ์และเตรียมพร้อมการเปิดร้านใหม่
5.บริหาร สื่อสาร ประสานงาน เพื่อจัดการข้อร้องเรียน การแก้ไขและป้องกันปัญหาจากการบริหารงานสาขาและแฟรนไชส์
6.รับการตรวจมาตรฐานร้านจาก Auditor เพื่อให้เป็นไปตามแผนและตามเกณฑ์มาตรฐาน ควบคุมมาตรฐานร้านสาขาเปิดใหม่และสาขาปัจจุบันให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพที่บริษัทกำหนด
7.วิเคราะห์ธุรกิจ สื่อสาร แนะนำ เพื่อให้สาขาและแฟรนไชส์ดำเนินธุรกิจได้ตามาตรฐานและรักษายอดขายเฉลี่ยต่อสาขาต่อเดือน (MPSA)
8.ดูแล ควบคุม ตรวจสอบ ประสานงาน การให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้อกำหนดเอกสารคู่มือ ระบบการขายของสาขาและแฟรนไชส์ การออกหนังสืออย่างเป็นทางการในการสื่อสาร ประสานงาน ข้อกำหนดการขาย และแจ้งให้สาขาและแฟรนไชส์รับทราบ
9.บริหาร พัฒนา ฝึกอบรม บุคลากร สร้างแรงจูงใจ ทีมงานปฏิบัติการสาขาและแฟรนไชส์ให้มีความรู้ความสามารถ เพื่อบริการหลังการขายอย่างมีประสิทธิภาพ
10.จัดการ ตรวจสอบ วางแผนซ่อมบำรุงเครื่องจักร อุปกรณ์ต่างๆ ให้กับสาขาและแฟรนไชส์ โดยต้องควบคุมค่าใช้จ่ายให้เป็นไปตามที่บริษัทกำหนด
11.จัดทำแผนการตลาดและโปรโมชั่นร่วมกับฝ่ายการตลาด เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการสร้างยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนด
12.นำเสนอรายงานสรุปการดำเนินงานโดยรวมในร้านภายใต้ความรับผิดชอบเพื่อเสนอต่อผู้บริหาร
13.จัดทำระบบ Certified Training Store และสร้างทีม Set Up ร้านสาขาให้สามารถ Set ระบบงานแฟรนไชส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
คุณสมบัติผู้สมัคร - มีประสบการณ์บริหารสาขาพร้อมกันอย่างน้อย 10 สาขา ในธุรกิจร้านอาหารหรือเบเกอรี่อย่างน้อย 5 ปี
- มีความสามารถในการวางแผนและบริหารจัดการยอดขายและค่าใช้จ่ายในธุรกิจร้านอาหารหรือเบเกอรี่
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบคุณภาพในโรงงานผลิตอาหาร เช่น GMP, HACCP, ISO ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารหรือเบเกอรี่
- สามารถคำนวณตัวเลขทางสถิติ การใช้โปรแกรมจัดการ Inventory และระบบ POS ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหารและเบเกอรี่ได้
- มีประสบการณ์ในการฝึกอบรมและพัฒนาบุคลากรในธุรกิจร้านอาหารหรือเบเกอรี่
- มีทักษะในการสื่อสารที่ดีทั้งการพูดและการเขียน การวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานร้านเบเกอรี่
- สามารถขับรถยนต์ได้ และสามารถเดินทางไปได้ทุกจังหวัด และพักค้างคืนได้
- มีความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดันสูง
- ปริญญาตรีหรือสูงกว่าในสาขาบริหารธุรกิจ การตลาด หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ไม่จำกัดเพศ อายุ 35-45 ปี บุคลิกภาพดี
วิธีการสมัคร- สมัครผ่าน JobThai
- สมัครทาง E-mail
ติดต่อคุณศิวะ
บริษัท ศรีฟ้าโฟรเซนฟู้ด จำกัด
208-209 หมู่ที่ 3
ตำบลวังขนาย อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี 71110
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลวังขนาย อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี