รายละเอียดงาน**ชื่อตำแหน่ง:** ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง (Catering Manager)
**ภาพรวมของตำแหน่ง:**
1. วางแผนและจัดเตรียมบริการด้านการจัดเลี้ยงตามความต้องการของลูกค้า รวมถึงการออกแบบเมนูตามงบประมาณและความพึงพอใจของลูกค้า
2. ควบคุมงบประมาณของการจัดเลี้ยง รวมถึงการเจรจากับผู้จัดหาอาหาร วัตถุดิบ และอุปกรณ์ต่างๆ เพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสม
3. หาลูกค้าใหม่และพัฒนาความสัมพันธ์กับลูกค้าเดิม เพื่อขยายฐานลูกค้าและเพิ่มยอดขายในการจัดเลี้ยง
4. ดูแลและควบคุมทีมงานจัดเลี้ยงในวันงาน เพื่อให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่นและมีมาตรฐานสูง
5. ประสานงานกับทีมครัวในการเตรียมอาหารและการเสิร์ฟ เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพอาหารและการบริการอยู่ในระดับที่ดีที่สุด
6. ติดตามผลการจัดเลี้ยงหลังจากงานเสร็จสิ้น รับฟังความคิดเห็นของลูกค้าเพื่อปรับปรุงการให้บริการในอนาคต
7. รักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า โดยการสื่อสารที่ดีและการตอบสนองต่อคำถามและข้อเรียกร้องต่างๆ ได้อย่างมืออาชีพ
8. ตรวจสอบและปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของการจัดเลี้ยง
คุณสมบัติผู้สมัคร - ปริญญาตรีในสาขาการบริหารจัดการโรงแรม การบริการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์การทำงานอย่างน้อย 5-7 ปีในด้านการจัดเลี้ยงหรือการบริการจัดงานอีเวนต์
- ทักษะในการหาลูกค้าใหม่ การขาย และการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า
- มีทักษะในการจัดการงบประมาณและการควบคุมต้นทุน
- มีทักษะการบริหารจัดการทีมและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
- มีความสามารถในการเจรจาต่อรองและการสื่อสารที่ดีเยี่ยม
- ความละเอียดรอบคอบและใส่ใจในรายละเอียดเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารและบริการ
- มีความรู้เรื่องมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยในงานจัดเลี้ยง
วิธีการสมัคร- สมัครด้วยตนเองที่บริษัท
- สมัครผ่าน JobThai
- สมัครผ่าน Email
- สมัครผ่าน Line Official Account
ติดต่อฝ่ายทรัพยากรบุคคล
บริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด
7/7 ม.8
ตำบลคลองหก อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12120
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลคลองหก อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี