รายละเอียดงาน1. ตรวจสอบแผนการผสมนมในกะและตรวจสอบความพร้อมของของถังเก็บและอุปกรณ์ที่ใช้ในการฆ่าเชื้อนม
2. ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานที่ฆ่าเชื้อและห้องบรรจุเพื่อให้พร้อมก่อนการเริ่มทำการเดินนม
3. จัดเตรียม ซีดดิ้งแลคโตสให้เพียงพอต่อการใช้งาน ควบคุมและตรวจสอบการทำงานของถังผสม ถังเตรียมซีดดิ้งแลคโตสและถังพักก่อนการฆ่าเชื้อให้ทำงานได้อย่างต่อเนื่อง โดยการตรวจสอบและบันทึกข้อมูลการผลิตให้ถูกต้องตรงตามที่กำหนดไว้ใน WI
4. ปรับมาตรฐานให้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่กำหนด ให้ทันต่อการบรรจุและบันทึกข้อมูลการผลิต ชนิดของผลิตภัณฑ์ เวลาและการปรับมาตรฐานนมให้ถูกต้องตามที่กำหนดไว้ใน WI
5. บันทึกข้อมูล ชนิดของผลิตภัณฑ์ เวลาการผสม และอุณหภูมิของน้ำในถังผสม น้ำหนักนมในถังเก็บ บันทึกให้ถูกต้องครบถ้วนตามที่กำหนด
6. ทำความสะอาดและ CIP ถังเก็บและถังปรับมาตรฐานและท่อต่างๆหรืออุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องให้ถูกต้องตามเวลาที่กำหนด
7. แก้ไขปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นและรายงานให้หัวหน้าหรือผู้บังคับบัญชาทราบ
8. ปฏิบัติงานให้ถูกต้องตามวิธีปฏิบัติงานและสอดคล้องตามข้อกำหนด GMP, QACP, HACCP, ISO22000:2005, ISO14001 และ OHSAS18001
9. ควบคุมมลภาวะ และตระหนักถึงอันตราย เพื่อไม่ให้เกิดการเจ็บปวดและเจ็บป่วยในการปฏิบัติงาน
10. ทำการระงับเหตุในกรณีฉุกเฉินเบื่องต้นต่างๆตามที่บริษัทฯกำหนด เพื่อให้สามารถแก้ไขเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
11. มีส่วนร่วมในการนำเสนอแนวคิดใหม่ๆหรือวิธีการที่นำไปสู่การพัฒนาทั้งทางด้านธุรกิจ การรักษาสิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน
12. ทำ WCOM ที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ตามนโยบายหลักของบริษัทฯ
13. ทำ CILT ที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ตามนโยบายหลักของบริษัทฯ
14. ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้า
15. ปฏิบัติตามข้อกำหนดและกฎระเบียบของบริษัทฯ