รายละเอียดงาน• พิจารณาอนุมัติ/ไม่อนุมัติผลการทดสอบ / วิเคราะห์วัตถุดิบ/วัสดุการบรรจุที่ใช้ในการผลิตและสินค้าสำเร็จรูป
• พิจารณาอนุมัติ/ไม่อนุมัติผลการทดสอบ / วิเคราะห์ผลิต Bluck ในระหว่างการผลิต และ สินค้าสำเร็จรูป (Finished product)
• ดูแลและอบรมพนักงานในฝ่ายควบคุมคุณภาพและประกันคุณภาพ ในเรื่องเกี่ยวกับ GMP ISO Halal และเรื่องอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพ ให้ปฏิบัติงานได้ถูกต้อง ตามข้อกำหนดต่างๆ
• สืบสวนข้อร้องเรียนที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ควบคุมดำเนินการจัดการกับผลิตภัณฑ์ คืน (Returns) ควบคุมการดำเนินการเรียกเก็บผลิตภัณฑ์คืน (Recall)
• ควบคุมดูแลการดำเนินการเมื่อเกิดการเบี่ยงเบน (Deviation) ควบคุมดูแลการดำเนินการกับผลทดสอบที่ไม่เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด (Out of specification) และเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์
• ตรวจสอบความถูกต้องของกระบวนการผลิต / การวิเคราะห์ (Validaiton / Verification)
• ทบทวนเอกสารต่างๆที่เกี่ยวข้อง เช่น ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบ (Specification of Raw Materials) วิธีวิเคราะห์วัตถุดิบ, ข้อกำหนดสำหรับวัสดุบรรจุ (Specification of Packing material) วิธีควบคุมคุณภาพวัสดุการบรรจุ มาตรฐานการปฏิบัติงาน(SOP) เอกสารบันทึก(Form,Record) และเอกสารข้อกำหนดต่างๆในการควบคุมคุณภาพให้เป็นปัจจุบัน
• วิเคราะห์หาสาเหตุ,แก้ไขและป้องกันปัญหา NC, Reject ,Complaint
• บริหารควบคุม และอนุมัติการพัฒนาระบบเอกสารที่สนองตอบระบบประกันคุณภาพ และปรับปรุงคุณภาพ
• วางแผนการรับการตรวจฯ จากภายในและภายนอกหน่วยงาน
• รับการตรวจ โดยชี้แจง อธิบายข้อเท็จจริงต่างๆต่อผู้ตรวจ รวมทั้งรับทราบข้อสังเกต ข้อเสนอแนะจากผู้ตรวจและตัดสินใจในการอนุมัติการเปิดเผยข้อมูลจุดเด่นต่างๆของหน่วยงานสู่สาธารณะ
• ติดตามความคืบหน้าในการดำเนินสนองตอบต่อ การแก้ไข ป้องกัน หรือการดำเนินการตามที่ได้เสนอต่อผู้ตรวจหรือตามที่ผู้ตรวจได้เสนอผ่านความเห็นชอบแล้ว
• รวบรวมข้อมูล และจัดทำรายงานด้านคุณภาพ และด้านความเสี่ยง ในรูปแบบต่างๆเพื่อรายงานต่อผู้บริหารหน่วยงาน และหน่วยงานภายนอกอื่นๆตามมาตรฐานที่กำหนด