รายละเอียดงานหาผู้จัดการคาเฟ่ที่มีความกระตือรือร้นและมีความสามารถในการบริหารจัดการทีม ดูแลการดำเนินงาน และสนับสนุนการจัดกิจกรรมและเวิร์กช็อปต่างๆ ให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น ตำแหน่งนี้เน้นการบริหารจัดการด้านปฏิบัติการ ความเป็นผู้นำ และการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก:
การจัดการปฏิบัติการ:
- ปฏิบัติตามและบังคับใช้มาตรฐานการดำเนินงาน (SOP) ในการเปิดและปิดร้าน
- ตรวจสอบให้สินค้าทุกอย่างพร้อมขายและมีคุณภาพ
- จัดเตรียมเครื่องชงกาแฟและตั้งค่าช็อตกาแฟให้พร้อมใช้งานทุกวัน
- อัปเดตและดูแล SOP ในด้านสูตร บริการ และการดูแลรักษาอุปกรณ์
การเป็นผู้นำทีม:
- กำหนดตารางเวลา ดูแล และฝึกอบรมพนักงาน
- รวมถึงมอบหมายงานย่อยให้ทีมงาน
- ร่วมมือกับเชฟและบาริสต้าในการพัฒนาเมนูและปรับปรุงสินค้า
- ให้คำแนะนำและคำติชมเกี่ยวกับการทำงานของทีม
กลยุทธ์การขาย:
- ร่วมกับทีมในการสร้างและดำเนินกลยุทธ์เพื่อเพิ่มยอดขายและบรรลุเป้าหมาย (KPI)
- การจัดการด้านปฏิบัติการของกิจกรรมและเวิร์กช็อป:
- ดูแลด้านปฏิบัติการของกิจกรรมและเวิร์กช็อปให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น
- จัดการทรัพยากร พนักงาน และโลจิสติกส์ในระหว่างกิจกรรม
การจัดการต้นทุนและสต็อกสินค้า:
- ตรวจสอบสต็อกสินค้า สั่งซื้อวัตถุดิบ และปรับปรุงความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์เพื่อประหยัดต้นทุน
- ตรวจสอบสต็อกอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันของเสีย
การเงิน:
- ติดตามยอดขาย ต้นทุน และกำไร พร้อมทั้งช่วยบริหารงบประมาณและจัดทำรายงาน
การแก้ปัญหาและพัฒนา:
- เสนอแนวทางปรับปรุงการดำเนินงาน เช่น การบริการ การจัดการสินค้า และกระบวนการทำงาน
- แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในด้านการดำเนินงานหรือพนักงานอย่างรวดเร็ว
คุณสมบัติผู้สมัคร - มีประสบการณ์ในการบริหารจัดการร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ตำแหน่ง Supervisor ขึ้นไป
- ต้องเคยเป็นบาริสต้า และสามารถทำลาเต้อาร์ตได้
- มีทักษะการพูดภาษาอังกฤษที่ดีเยี่ยม
- คุ้นเคยกับการจัดการสต็อกและการรายงานทางการเงิน
- รักในงานบริการและการทำงานเป็นทีม
- มีความสามารถในการบริหารจัดการงานด้านปฏิบัติการสำหรับกิจกรรมและเวิร์กช็อป
- อายุ 25 ปีขึ้นไป
- จบปริญญาตรี
- ใช้ excel และ POS ได้เป็นอย่างดี พร้อมทำ data analysis และ report
วิธีการสมัคร- ส่งอีเมล
- Line
ติดต่อคุณพาริ
บริษัท จินเจอร์วิลล์ จำกัด
948,950 ถนนทรงวาด
แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง- ใกล้ท่าน้ำราชวงศ์ (150 เมตร)
- ใกล้ MRT วัดมังกร (700 เมตร)