รายละเอียดงาน1. ตรวจสอบความพร้อมของพื้นที่และอุปกรณ์การผลิตก่อนเริ่มงาน รวมถึงการแต่งกายพนักงานพื้นที่ Medium Risk
2.ตรวจสอบรายการส่วนผสมวัตถุดิบ/Lot วัตถุดิบ ก่อนการต้มพร้อมทั้งบันทึกผลการตรวจสอบ
3.ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพการต้มส่วนผสมไอศกรีม และบันทึกผล พร้อมทั้งสุ่มตัวอย่างเพื่อส่งห้องปฏิบัติการ
4.สุ่มตัวอย่างหลังการบรรจุ มาตรวจสอบน้ำหนักการบรรจุโดยการชั่งให้เป็นไปตามมาตรฐานของผลิตภัณฑ์นั้นๆ
5.สุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์หลังการบรรจุเพื่อส่งห้องปฏิบัติการวิเคราะห์จุลินทรีย์
6.ตรวจสอบประสิทธิภาพเครื่อง Metal Detector ก่อนนำผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องตามแผนความถี่ที่กำหนด
7.จัดทำเอกสารและรายงานที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพ
ส่วนห้องปฏิบัติการเคมี และจุลินทรีย์
1.ตรวจสอบวิเคราะห์คุณภาพของวัตถุดิบ รายการต้มส่วนผสม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทางด้านกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ และรายงานผลต่อหัวหน้าแผนกและประสานผลการตรวจสอบให้ QC.Store/ แผนกสโตร์ รับทราบผล
2.จัดเตรียมสารเคมี และอุปกรณ์ อาหารสำหรับงานวิเคราะห์ทางด้านกายภาพและเคมี รวมถึงควบคุม Stock อุปกรณ์เครื่องมือ สารเคมี และอาหารเลี้ยงเชื้อรวมถึงดูแลบำรุงรักษาภายในห้องปฏิบัติการ
3.ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพน้ำใช้ภายในโรงงาน (เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต)
4.ทำการทดลองวิเคราะห์คุณภาพและรายงานผล วัตถุดิบ/สารเคมี ผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ ตามที่ได้รับมอบหมาย
5.อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - อายุ 22 - 33 ปี
- ปริญญาตรี - โท สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร ,วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ด้านประกันและควบคุมคุณภาพ อย่างน้อย 0-3 ปี
- มีประสบการณ์ด้านควบคุมคุณภาพเกี่ยวกับเบเกอรี่ หรืออาหาร จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีความรู้ด้านระบบประกันคุณภาพอาหาร ได้แก่ GHPs, HACCP
- มีความรู้ด้านกฎหมายเกี่ยวกับอาหาร
- มีความขยัน ชอบการเรียนรู้พัฒนางาน พัฒนาทีมงาน
- มีภาวะผู้นำ และสามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างดี
- มีทักษะการประสานงานที่ดี เจรจาต่อรองได้
- สามารถใช้คอมพิวเตอร์ Microsoft Office เช่น word , excel ได้ในระดับดี
วิธีการสมัคร- สมัครผ่าน Jobthai.com
- Email
- สมัครด้วยตัวเอง
ติดต่อคุณธนวัต
บริษัท อเมริกันฟู้ด จำกัด
52/2 ม.2 ซ.วัดบ่อทอง ถ.ปทุมธานี-ลาดหลุมแก้ว
ตำบลคูขวาง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี 12140
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลคูขวาง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี