รายละเอียดงาน1.ควบคุม วางแผน และประสานงานกับแผนก/ฝ่ายอื่นที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เต็มจำนวนและตามเวลาที่ต้องการ ตามแผนที่วางไว้ในแต่ละสัปดาห์โดยใช้เครื่องจักรและพนักงานอย่างมีประสิทธิภาพตามเป้าหมายที่บริษัทวางไว้
2.ควบคุม วางแผน และประสานงานกับแผนก/ฝ่ายอื่นที่เกี่ยวข้องเพื่อควบคุมการใช้วัตถุดิบให้สอดคล้องกับแผนการผลิตในแต่ละสัปดาห์เพื่อให้วัตถุดิบมีคุณภาพดีและมีปริมาณพอใช้ทั้งสัปดาห์
3.วิเคราะห์ ปรับปรุงเครื่องจักร อุปกรณ์ และวิธีการทำงานเพื่อให้มีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องทั้งทางด้านคุณภาพและวิธีการผลิตเพื่อให้ทันสมัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4.จัดทำเอกสารระบบคุณภาพของฝ่ายผลิต เช่น Quality Procedure , Work Instruction , SOP , Form ที่เกี่ยวข้องกับระบบ GHPs , HACCP , BRC , HALAL เป็นต้น
5.รวบรวมรายงานและนำเสนอเพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับผลการปฏิบัติงาน เครื่องจักร และอุปกรณ์ที่ผิดปกติให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
6.ควบคุมการสูญเสียทางด้านวัตถุดิบ ควบคุมประสิทธิภาพของเครื่องจักรให้สอดคล้องกับเป้าหมายของบริษัท
7. เพิ่มพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อลดต้นทุนลดเวลาในการทำงาน และเพิ่ม Yiled ของสินค้า