12 ม.ค. 68

Head Chef / หัวหน้าเซฟ Yakiniku

สถานที่ปฏิบัติงาน

เขตภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน

25,000 - 35,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

• ดูการขึ้นเนื้อ ตัดแต่งเนื้อในส่วนต่างๆ แยกชิ้นส่วน พาร์ทต่างๆ ของเนื้อวัว • มีความรู้ความเข้าใจ เกี่ยวกับการตัดแต่ง ขึ้นรูป และแร็ปชิ้นเนื้อ • คอยแนะนำ เนื้อให้ลูกค้าดู และอบรมทีมได้เป็นอย่างดี • ดูแลทีม Commis ในการแจกแจงงาน ดูตารางงาน • วางแผน ดูแลวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการทำงาน • Cost control ต่างๆ ของครัว • ดูงานเอกสาร และ ใช้งานคอมพิวเตอร์ในการทำงาน • จัดเตรียมวัตถุดิบ ประกอบอาหารตามที่กำหนด • ควบคุมให้มีการนำวัตถุดิบไปใช้ตาม Expire Date และ FIFO • ใช้เครื่องสไลด์เนื้อได้เป็นอย่างดี • ดูแลความเรียบร้อย และความสะอาดของครัว • เช็คสต็อกสินค้า และวางแผนสั่งวัตถุดิบเข้าได้อย่างเหมาะสม • งานอื่นๆ ตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

มีความขยัน อดทน ซื่อสัตย์ ตรงเวลา มีความรับผิดชอบ มนุษยสัมพันธ์ดี ทำงานเป็นทีมได้ดี
มีประสบการณ์ในการทำงาน 1 ปีขึ้นไป ด้านสไลด์เนื้อ / Butcher
มีประสบการณ์ทำงานร้านอาหารญี่ปุ่น (พร้อมพิจารณาเป็นพิเศษ)**
รักษาอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้ในครัว เรียนรู้การใช้งานอย่างถูกต้อง
สามารถทำงานตามคำสั่งที่ได้รับได้ดี
มีประสบการณ์ทำงานร้านอาหารญี่ปุ่น (พร้อมพิจารณาเป็นพิเศษ)**
เริ่มงานได้ทันทีพร้อมพิจารณาเป็นพิเศษ**
ไม่รับคนสูบบุหรี่, พูดจาหยาบคาย, บกพร่องเรื่องความตรงต่อเวลา**
สามารถทำงานล่วงเวลาได้
ตรงต่อเวลา ทักษะการบริหารเวลาที่ดีเยี่ยม
สามารถทำงานเป็นกะได้
ทำงานเป็นทีม คอยช่วยเหลือ ซัพพอร์ตทีมอื่นๆได้
ภาวะความเป็นผู้นำ
ทำงานภายใต้ความกดดันได้ดี
ทัศนคติในการทำงาน กับองค์กร และทีมที่ดี
ทักษะในการสอนงาน และพัฒนาทีมงาน
มีความรับผิดชอบ
มีทักษะในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี