รายละเอียดงาน-ให้บริการ การทดสอบผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ ให้กับหน่วยงานภายใน และภายนอกในระดับโรงงานต้นแบบ (Pilot
scale)
-ให้บริการ การทดสอบกลิ่นและรสชาติ ด้วยการวิเคราะห์ด้วยเครื่อง Electronic nose, electronic tongue และอื่นๆ
-จัดทำรายการงานการทดสอบ ตามโครงการที่ได้รับมอบหมาย และรายงานแก่หัวหน้างานรับทราบและดำเนินการ
ป้องกัน ควบคุมข้อมูลด้านเอกสารสูตรซึ่งเป็นความลับของบริษัท
-สนับสนุนการดำเนินการในงานการทำวิจัยผู้บริโภค (Consumer research)
-ดูแลรับผิดชอบเครื่องมือ เครื่องวิเคราะห์ตรวจวัดคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้พร้อมใช้งาน ภายในห้องปฏิบัติการแผนก
วิจัยและพัฒนา