รายละเอียดงานหน้าที่ความรับผิดชอบ
- วางแผนควบคุมดูแลการพัฒนาสูตร วิเคราะห์ ทดลอง ทดสอบ ปรับปรุงเทคนิคและวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า สอดคล้องกับกระบวนการผลิตของโรงงาน และถูกต้องตามกฎหมายอาหาร
- รวบรวมข้อมูล จัดหาวัตถุดิบและเครื่องมือที่มีคุณภาพในการพัฒนาสูตรและวิธีผลิตผลิตภัณฑ์
- จัดทำรายงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม และรายงานผลการดำนินงานประจำแผนก
- ให้คำปรึกษาแนะนำ และเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ภายใต้ข้อกำหนดกฎหมายมาตรฐานอาหาร แก่ผู้ประกอบการ หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิปริญญาตรีหรือปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, วิศวกรรมอาหาร ,เทคโนโลยีชีวภาพ, หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ 5 ปีขึ้นไป
- มีประสบการณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
- มีความรู้ ISO9001 , HACCP, Halal, GHPs, Food safety และมาตรฐานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับงาน
- มีความเชี่ยวชาญด้านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม
- มีประสบการณ์การเป็นที่ปรึกษา / วิทยากร ให้คำแนะนำด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ / เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและเครื่องดิ่ม
วิธีการสมัครผู้สนใจสามารถสมัครด้วยตนเอง หรือส่งจดหมายสมัครงานมาที่ แผนกบุคคล
Email
ติดต่อคุณเกษฉราภรณ์
อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร
2008 ซอย อรุณอมรินทร์ 36 ถนน อรุณอมรินทร์
แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร