รายละเอียดงาน1.คิดค้น, พัฒนา และ ทดสอบสูตรอาหาร
2.ศึกษาเทรนด์อาหารต่าง ๆ ที่สอดคล้องกับธุรกิจ
3.จัดหา และคัดเลือกวัตถุดิบ ในการปรับปรุงหรือพัฒนาเมนูใหม่ ๆ
4.จัดชิมสินค้าตัวอย่างเพื่อนำมาปรับปรุงและพัฒนาสินค้า
5.วางแผนและออกแบบเมนูใหม่ รวมถึงกระบวนการผลิต
ให้ถูกต้องตามหลักของ Food safety
6.จัดทำต้นทุนราคา Cost data และ
บริหารจัดการต้นทุนให้มีประสิทธิภาพ
7.จัดทำ Manual New menu
8.สื่อสารกับ ทีม Operation เกี่ยวกับเมนูใหม่
9.สร้างระบบการทำงานของแผนก
10.อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย