บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

ดูรายละเอียดบริษัท

22 ก.พ. 68

เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนา (R&D Officer) ประจำที่ Maguro Academy ถนนศรีนครินทร์

สถานที่ปฏิบัติงาน

เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน

ตามตกลง

อัตรา

1 อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ: - ค้นคว้าและพัฒนาเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ใหม่ให้สอดคล้องกับแนวทางของร้านและความต้องการของตลาด - ปรับปรุงสูตรอาหารและพัฒนากระบวนการผลิตให้มีคุณภาพ รสชาติที่ดี และต้นทุนที่เหมาะสม - วิเคราะห์แนวโน้มตลาดอาหารและพฤติกรรมผู้บริโภค เพื่อนำมาใช้ในการพัฒนาเมนูใหม่ - ทดสอบและวิเคราะห์วัตถุดิบใหม่ รวมถึงการปรับเปลี่ยนสูตรให้เหมาะสมกับการใช้งานจริงในร้านอาหาร - ทำงานร่วมกับเชฟ ทีมครัว และฝ่ายการตลาด เพื่อสร้างสรรค์เมนูหรือแคมเปญพิเศษที่ดึงดูดลูกค้า - ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานอาหาร (Food Quality & Safety) ให้เป็นไปตามข้อกำหนดของร้านและกฎหมายอาหาร - ประสานงานกับซัพพลายเออร์และฝ่ายจัดซื้อ เพื่อคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพและต้นทุนที่เหมาะสม - จัดทำรายงานผลการทดสอบและพัฒนาเมนูใหม่ พร้อมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุง - ติดตามผลตอบรับของลูกค้าต่อผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น สวัสดิการบริษัท : • ประกันสังคม กองทุนเงินทดแทน • โบนัสประจำปี 2 ครั้ง/ปี • ค่าเดินทาง (กรณีทำงานนอกสถานที) • ปรับเงินเดือนประจำปี • เบี้ยขยัน 500 บาท/เดือน • เบิกค่ารักษาพยาบาล OPD/IPD • กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ • ตรวจสุขภาพประจำปี • การฝึกอบรมพัฒนาบุคลากร/ดูงานต่างประเทศ • งานเลี้ยงสังสรรค์ตามโอกาสต่างๆ • กิจกรรมประจำปี/Outing • Gift Voucher ทานอาหารที่ร้านฟรี เดือนละ 1,000 บาท และส่วนลดค่าอาหาร 10-20 % ทุกครั้งที่ทานอาหารที่ร้านไม่จำกัด • ทำงาน 5 วัน/สัปดาห์ (เวลาการทำงานยืดหยุ่น) ไม่รวม WFH/WFA สิทธิวันลาหยุด วันพักร้อน และวันลาต่างๆ • เงินกู้ยามฉุกเฉิน • อื่นๆ อีกหลายรายการ ที่อยู่สำนักงานใหญ่ : บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สำนักงานใหญ่ Safebox Office Bangkok เลขที่ 1706/26 Rama 6 Road ถนนบรรทัดทอง (ตรงข้ามอุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์) แขวงรองเมือง เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 ศึกษาข้อมูลบริษัท เพิ่มเติมได้ที่ Company Website : https://www.maguro.co.th/ Page Facebook : https://www.facebook.com/magurogroup

คุณสมบัติผู้สมัคร

ไม่จำกัดเพศ อายุระหว่าง 23 – 32 ปี
วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ด้าน R&D ในธุรกิจร้านอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร หรือสายงานที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 1-3 ปี
มีความรู้ด้านการพัฒนาอาหาร เทคโนโลยีการผลิตอาหาร และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (เช่น GMP, HACCP)
มีทักษะในการวิเคราะห์ ทดลอง และคิดสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาเมนูอาหารใหม่ ๆ
มีทักษะการจัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการบริหารวัตถุดิบ
สามารถทำงานร่วมกับฝ่ายต่าง ๆ ได้ดี ทั้งฝ่ายครัว ฝ่ายการตลาด และฝ่ายจัดซื้อ
มีความกระตือรือร้น และติดตามเทรนด์อาหารใหม่ ๆ อยู่เสมอ
สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office และมีทักษะการจัดทำรายงานได้ดี