รายละเอียดงานCafe Manager (Specialty Coffee & Craft Beer Bar)
1. ดูแลทุกด้านของการดำเนินงานประจำวันของคาเฟ่ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
2. จัดการสินค้าคงคลัง ประสานงานกับ supplier
3. ควบคุมต้นทุนสำหรับเมนูกาแฟและคราฟต์เบียร์
4. สรรหา ฝึกอบรม และบริหารจัดการทีมบาริสต้า ทีมครัว และพนักงานบริการ
5. จัดอบรมเกี่ยวกับการชงกาแฟ ความรู้เรื่องคราฟต์เบียร์ และการให้บริการลูกค้าเป็นประจำ
6. ดูแลและพัฒนารีวิวบน Google พร้อมทั้งสร้างความสัมพันธ์กับ influencers
7. ร่วมมือกับผู้จัดการฝ่ายการตลาดและครีเอทีฟในการวางกลยุทธ์ส่งเสริมการขาย
8. ปรับกลยุทธ์การตั้งราคา ส่งเสริมการขาย และพัฒนาเมนูตามฤดูกาล
9. วิเคราะห์รายงานยอดขายและแนวโน้มของลูกค้าเพื่อเพิ่มผลกำไร
10. ดูแลการจัดกิจกรรมภายในร้าน เช่น การชิมเบียร์ และเวิร์กชอปเกี่ยวกับกาแฟ เพื่อสร้างการมีส่วนร่วมของลูกค้า
11. สร้างความสัมพันธ์อันดีกับธุรกิจอื่น ๆ รวมไปถึง influencers เพื่อสร้างและเพิ่มภาพลักษณ์ของแบรนด์
คุณสมบัติผู้สมัคร - มีประสบการณ์ด้านการบริหารงานร้านอาหาร คาเฟ่ หรือบาร์ ในระดับ High-end
- มีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับspecialty coffee, craft beer, และเทรนด์ร้านอาหารระดับ premium
- มีทักษะความเป็นผู้นำ การแก้ปัญหา และการสื่อสารที่ยอดเยี่ยม
- คุ้นเคยกับระบบ POS การจัดการสินค้าคงคลัง และการวิเคราะห์การดำเนินงาน
- มีใจรักในงานบริการ อาหาร และเครื่องดื่ม
วิธีการสมัคร- สมัครผ่าน JobThai (Apply Now)
- สมัครผ่านอีเมล
- สมัครด้วยตนเองที่บริษัท
ติดต่อฝ่ายบุคคล
บริษัท แมจิก บ๊อกซ์ กรุ๊ป จำกัด (Magic Box Group)
139 อาคารเศรษฐีวรรณ ถนนปั้น
แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทางBTS เซนต์หลุยส์