รายละเอียดงาน1. ตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
2. ดูแลต้นทุนของส่วนผสมและคุณภาพอุปกรณ์
3. ดูแลการเตรียมอาหารและการปฏิบัติหน้าที่ของพนักงานครัวแต่ละคน
4. พัฒนาเมนูรายไตรมาส
5. จัดเตรียมรายการอาหารเฉพาะตามคำสั่งของหัวหน้าเชฟ
6. ลดอัตราการเกิด food waste และการใช้น้ำหรือพลังงาน
7. ส่งเสริมและสนับสนุนพนักงานระดับเริ่มต้นอย่างมืออาชีพ
คุณสมบัติผู้สมัคร - มีประสบการณ์ในการทำอาหารไทยและอิตาเลียน อย่างน้อย 5 ปี
- มีประสบการณ์การเป็นหัวหน้าพ่อครัวหรือในตำแหน่งที่เกี่ยวข้อง
- มีความรู้ในด้านการบริหารจัดการครัว การควบคุมต้นทุน และการดูแลทีม
- มีทักษะในการออกแบบเมนูอาหารและการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ
- มีความสามารถในการทำงานภายใต้ความกดดันและจัดการงานหลายอย่างพร้อมกัน
- มีความเข้าใจในการรักษาความสะอาดและมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร
- มีความเป็นผู้นำและทักษะในการฝึกอบรมและพัฒนาทีม
- หากสามารถพูดภาษาอังกฤษได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ
วิธีการสมัคร- สมัครด้วยตนเอง
- สมัครทาง Email
- สมัครผ่าน JobThai.com
รบกวนเเนบ Portfolio พร้อมเอกสารการสมัครเพื่อประกอบการพิจารณาพิเศษ
ติดต่อฝ่ายทรัพยากรมนุษย์
บริษัท ศุภาลัย จำกัด (มหาชน)
1011อาคารศุภาลัยแกรนด์ทาวเวอร์ (ฝ่ายทรัพยากรมนุษย์ ชั้น 32) ถนนพระราม 3
แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
สถานที่ปฏิบัติงานเป็นตำแหน่งงานของบริษัท ศุภาลัย พร๊อพเพอร์ตี้ แมเนจเม้นท์ จำกัด
ร้านอาหาร ศุภรส ตั้งอยู่ที่โครงการ ศุภาลัย ไอคอน สาทร
เขตสาทร กรุงเทพมหานคร