บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) (โอ้กะจู๋)

ดูรายละเอียดบริษัท

6 มี.ค. 68

ผู้ช่วยผู้จัดการแผนกครัว ( สาขา เซ็นทรัล พระราม9 )

Location

เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร

Salary

18,000 - 22,000 บาท

Vacancies

Online Interview

Apply

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

รายละเอียดงาน - ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขาในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน - วางแผนการปฏิบัติงานของแผนกผลิต - วางแผนการจัดการกำลังพลที่สอดคล้องกับความต้องการของแผนก/ตารางปฏิบัติงาน - วิเคราะห์วางแผนแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในระหว่างการปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ - บริหารจัดการทีมงาน/พนักงานครัว ให้ปฎิบัติงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ - บริหารคุณภาพการบริการตาม KPI ให้ถึง 90% - บริหารการจัดการของเสีย(waste control) ให้ได้ 95% - บริหารการ FIFO วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ - ตรวจสอบว่าวัตถุดิบแช่แข็งได้ถูกนำออกมาเตรียมไว้ และ เบิกวัถุดิบให้กับแผนกสโตร์ - ควบคุมการทำงานทุกแผนกผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ/ อุณหภูมิ / เวลา / ภาพลักษณ์ - ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของแผนกผลิตให้อยู่ในกฎระเบียบของบริษัท - ควบคุมการทำงานของพนักงานตามมาตรฐานของบริษัท - ควบคุมต้นทุน (ต้นทุนวัตถุดิบ COG , ต้นทุนแรงงาน COL , ต้นทุนอื่น ๆ Other ) - ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น( 10-15 คน / สาขา )

คุณสมบัติผู้สมัคร

ไม่จำกัดเพศ อายุ 22 - 45 ปี
วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป
มีประสบการณ์งานร้านอาหารและคำวนวณ COG COL ได้ดี ประสบการอย่างน้อย 6 เดือนถึง 1 ปี
มีความรู้เกี่ยวกับบริหารจัดการต้นทุน ทุกด้านของร้านอาหารเครื่องดื่ม
มีความสามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐานได้ เช่น Microsoft Word , Excel , Power Point ได้เป็นอย่างดี
มีบุคลิกดี มีความเป็นผู้นำ / ทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี / ทักษะการวางแผนและประเมินสถานการณ์ที่ดี
มีความคล่องแคล่ว / กระตือรือร้น / ทำงานเป็นทีมได้ / มีความรับผิดชอบ
สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้เป็นอย่างดี
สามารถทำงานสัปดาห์ละ 6 วัน หยุด 1 วัน
**สามารถเริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ**