รายละเอียดงาน•กำหนดมาตรฐานวัตถุดิบ
-รวบรวมข้อมูล Supplier Specification / กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
- รวบรวมข้อมูล Internal Specification ร่วมกับส่วนงานที่เกี่ยวข้อง
-จัดทำเอกสารและ Implement เอกสาร
-จัดทำแผน และจัดทำการ Update เอกสารและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
-ควบคุมงานด้านเอกสาร (Document Control)
•กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์
-รวบรวมข้อมูล Products Specification (Existing)
-รวบรวมข้อกำหนด/กฎหมายที่เกี่ยวข้อง
-จัดทำเอกสารและ Implement เอกสาร
-ควบคุมงานด้านเอกสาร (Document Control)
-ทบทวนและ Update ข้อมูลตามแผนงาน
-นำเสนอข้อมูลต่อผู้บังคับบัญชา / เตรียมการนำเสนอผู้บังคับบัญชา
•Process Validation
-วางแผน Validation ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
-สรุปผลและนำเสนอกับทีมงานที่เกี่ยวข้อง
•กฏหมายอาหาร
-ตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหาร
-ประเมิน Risk Assessment ที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบ
-งานรับผิดชอบอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับกฎหมายอาหาร
-การปรับปรุงกระบวนการผลิต
-รวบรวมข้อมูล
-วางแผนการพัฒนากระบวนการและประเมินความเสี่ยง
-การทดลองและสรุปผลการทดลอง
-นำเสนอข้อมูล
-ประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต ตรวจสอบข้อมูล วิเคราะห์และสรุปผล นำเสนอข้อมูล
คุณสมบัติผู้สมัคร - ปริญญาตรี Food Science สาขาสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร พัฒนาผลิตภัณฑ์ วิศวกรรมอาหาร เคมี จุลชีววิทยา และหรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์อย่างน้อย 1-2 ปี ขึ้นไป ด้านการวิจัยและพัฒนา, ควบคุมคุณภาพหรือการผลิต
- มีความรู้เกี่ยวกับระบบคุณภาพ GMP,ISO 14000 , ISO22000 ,HACCP, BRC
- มีความรู้เกี่ยวกับคอมพิวเตอร์และสามารถใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสารได้
- มีความรู้เกี่ยวกับกฎหมายอาหารที่เกี่ยวข้อง
- มีความชำนาญพิเศษ เกี๊ยวซ่า ติ่มซำ และอาหารสำเร็จรูป
- ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์
วิธีการสมัคร- กด Apply Now
- ส่งประวัติสมัครผ่านทาง Email : recruitcenter@oishigroup.com
ติดต่อ คุณสมัย คุณปุณยวีร์
OISHI Group ( โออิชิ กรุ๊ป )
โรงงานบ้านบึง จังหวัด ชลบุรี
สถานที่ปฏิบัติงานตำบลหนองชาก อำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี