รายละเอียดงาน- รับผิดชอบ ในการคิดค้น สูตร/พัฒนาเมนูอาหาร ขนม เครื่องดื่ม ตามที่ได้รับมอบหมาย
- ลงมือประกอบอาหาร/เบอเกอรี่ เมนูภายในเเบรนด์ในเครือฯ
- ควบคุมคุณภาพ (QC/QA) ของอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิต
- มีความคิดสร้างสรรค์ในการบริหารวัตถุดิบให้มีความน่าสนใจในการคิดค้นเมนูใหม่ๆ อาหาร เบเกอรี่ เครื่องดื่ม
- รับผิดชอบ ในการเตรียมของ Training เมนูอาหารใหม่ให้กับทีมครัวส่วนกลาง, Chef de Cuisine, Sous Chef และอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- รับผิดชอบในการเทสคุณภาๆตามสาขา ที่ได้รับการฝึกอบรมไปแล้วเพื่อให้ได้คุณภาพและมาตรฐานที่ถูกต้อง
- ทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อหาวัตถุดิบมาใช้ในการผลิต
- จัดเตรียม ควบคุม เเละทำอาหารเมนูภายร้านใน ในเครือฯ