2 เม.ย. 68
เชฟครัวร้อน ร้านอาหารญี่ปุ่น MAGURO สาขา เซ็นทรัลเวิลด์
สถานที่ปฏิบัติงานเขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
เงินเดือน17,000 - 20,000 บาท
อัตรา2 สมัครงาน
รายละเอียดงาน
- วางแผนเมนูอาหารให้เหมาะสมกับประเภทของร้านอาหารหรือคอนเซ็ปต์ของร้าน
- คิดค้นเมนูใหม่ ๆ และพัฒนาเมนูเดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น
- จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหาร เช่น ล้าง หั่น หมัก หรือเตรียมซอส
- ตรวจสอบความสดใหม่ของวัตถุดิบ และจัดเก็บอย่างถูกต้อง
- ปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐานของร้าน
- ควบคุมรสชาติและคุณภาพของอาหารให้คงที่
- ตกแต่งจานอาหารให้น่ารับประทาน
- ปรุงอาหารให้ตรงกับคำสั่งของลูกค้า และปรับเปลี่ยนตามความต้องการเฉพาะ เช่น อาหารมังสวิรัติ หรืออาหารสำหรับผู้แพ้อาหาร
- รักษามาตรฐานสุขอนามัยและความสะอาดในครัว
- ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
- ตรวจสอบวันหมดอายุของวัตถุดิบ และบริหารการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
- ตรวจสอบอุณหภูมิของเตาอบ หม้อทอด และอุปกรณ์อื่น ๆ ให้เหมาะสมกับการใช้งาน
คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีทักษะในการปรุงอาหาร และเข้าใจหลักการทำอาหารในประเภทที่เกี่ยวข้อง
- รู้จักเทคนิคการทำอาหารพื้นฐาน เช่น การหั่น การทอด การอบ การตุ๋น ฯลฯ
- เข้าใจหลักการผสมวัตถุดิบ และสามารถควบคุมรสชาติอาหารให้คงที่
- มีความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยอาหาร (Food Safety) และการจัดเก็บวัตถุดิบให้ปลอดภัย
- สามารถบริหารทีมครัว และสอนงานให้กับเชฟรุ่นใหม่ได้
- มีความสามารถในการควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และลดของเสีย (Waste Management)
- สามารถบริหารเวลา และวางแผนงานในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีทักษะในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความอดทนและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันสูงได้
- มีความรับผิดชอบและใส่ใจในรายละเอียด
- มีความคิดสร้างสรรค์ และสามารถคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ได้
- มีใจรักในงานทำอาหาร และกระตือรือร้นในการพัฒนาทักษะ
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
- สมัครผ่าน JobThai
- สมัครผ่าน Email
- สมัครด้วยตนเองที่บริษัท หรือหน้าสาขา
- Line ID
ติดต่อ
LINE ID: @059ahldv
คุณฟลุ๊ค
บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
โทรศัพท์ : 0945621441
อีเมล : magurogroup_252@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
เว็บไซต์ : https://www.maguro.co.th/, https://www.facebook.com/magurogroup, https://www.facebook.com/SSamthingTogether, https://www.facebook.com/hitorishabu
LINE ID: @059ahldvสถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิด