รายละเอียดงานงานพัฒนาสินค้า
1.วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม ตามที่ได้รับมอบหมายโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ของเครื่องจักร
2. Support Lead Improvement และเตรียมหน้างาน เก็บตัวอย่างส่งวิเคราะห์Labใน เมื่อมีBatch Trail ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ตนเองรับผิดชอบ
3. เตรียมตัวอย่างส่งลูกค้า และ ตัวอย่างออกงานแสดงสินค้า ตามที่ได้รับมอบหมาย
4.รับผิดชอบงานแต่ละ Project ตามที่ได้รับมอบหมาย
5. ควบคุมและดูแลงานเตรียมตัวอย่าง วัตถุดิบ / Finish Good ส่งวิเคราะห์ Lab ภายใน และ Lab ภายนอก ตามที่ได้รับมอบหมาย
6. ปฏิบัติงานตามขั้นตอนการทำงานอย่างเคร่งครัด
7.รายงานปัญหาต่างๆให้ผู้บังคับบัญชาทราบเมื่อพบปัญหา
8. จัดเตรียมตัวอย่าง เกี่ยวกับงาน Sensory ตามที่ได้รับมอบหมาย
9. จัดทำรายงาน และแจ้งผลแก่ผู้บังคับบัญชา
10. ทดสอบวัตถุดิบใหม่ (New Raw Material) Food Service พร้อมสรุปผล และรายงานผลแก่ผู้บังคับบัญชา
11. ศึกษาอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ใหม่ (Shelf Life - Study) กลุ่มสินค้า Food Service
12. จัดทำเอกสารระบบคุณภาพ, ใบแจ้งผลิต/บรรจุ, เอกสาร Questionnaire, Product Specification และ Process Flow
13. Support และแนะนำฝ่ายขายในการแก้ไขปัญหา, ตอบคำถามลูกค้า และออกไปนำเสนอสินค้ากับฝ่ายขาย
งานเอกสารแผนก
1. จัดทำ Declaration Sheet สำหรับออกแบบหน้าฉลากของสินค้าใหม่
2. จัดทำเอกสารและตอบคำถามลูกค้า (Questionnaire, Product Information, Product Specification, Ingredient List , Flow Chart, Certificate of quality, GMO Certificate)
3. ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลใน Art Work และ Sticker
4. คิดคำนวณ และจัดทำเอกสาร Nutrition Labelling, Nutrition Claim ให้กับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
5. จัดทำเอกสารสำหรับยื่นขอเลข อย.
6. Document Control และงานระบบคุณภาพ กลุ่มสินค้า Food Serviceของฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
7. Update ข้อกำหนด กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบ, ผลิตภัณฑ์ และ ข่าวอาหารปลอม กลุ่มสินค้า Food Service
8. จัดทำเอกสาร Memo แจ้งข้อมูลต่างๆ เพื่อสื่อสารภายในองค์กร