รายละเอียดงาน- ตรวจรับวัตถุดิบ , บรรจุภัณฑ์
- วิเคราะห์ค่าความชื้น (moisture , Aw)
- ตรวจแบบฉลากโภชนาการอาหารตามกฏหมายรวมถึงการคำนวณข้อมูลโภชนาการและข้อมูลส่วนประกอบโดยประมาณ และการตรวจความถูกต้องของแบบก่อนปล่อยออกสู่ตลาด
- ตรวจ GHPs พื้นฐานในอาคาร สุขลักษณะส่วนบุคคล ,
- ไทออลรัน (trail run) ร่วมกับฝ่ายผลิตและฝ่ายวิจัยและพัฒนา รวมถึงการสรุปผลการ test trail run
- จัดทำเอกสาร (เอกสารสื่อสารงานคุณภาพภายในองค์กร)
- ตรวจไลน์การผลิต (ทวนสูตร ,สุ่มตรวจน้ำหนักรายชั่วโมง , สุ่มตรวจน้ำหนักลงลัง , การบันทึกเอกสารต่างๆ) ,
- จัดทำ ,specification มาตรฐานการเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับหน้างานและสำหรับ supplier
- จัดทำ specification finish good (มาตรฐานผลิตภัณฑ์สุดท้าย)
- ออกเอกสารใบ COA (Certified of analysis)