รับสมัครด่วน
Nov 25, 2024
Chef , Chef De Partie**สามารถเริ่มงานได้ทันทีเท่านั้น
สถานที่ปฏิบัติงานBueng Kum, Bangkok
เงินเดือน18,000 - 25,000
อัตรา2 สมัครงาน
Job Descriptions
Chef เงินเดือน 20,000-28,000
Chef De Partie 18,000-20,000
ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ 8 ชม./วัน 9.00-18.00 (เวลาเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)
มีประสบการณ์ทำงานครัว
ทั้งอาหารไทยพื้นฐาน และยุโรฟฟิวชั่น
1. ดูแลควบคุมรับผิดชอบด้านการทำอาหาร ในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
2. ศึกษาเมนูอาหารเดิมของร้าน และพัฒนาให้มีรสชาติที่ดีขึ้น
3. คิดค้น สร้างสรรค์ และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ ปรับปรุง/ เปลี่ยนแปลง/ เพิ่มเติมรายการอาหารให้ทันสมัยอยู่เสมอ รวมถึงพัฒนาการตกแต่งอาหาร การตกแต่งจาน สีสัน รสชาติ เป็นต้น ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค บริษัทฯ และเทรนปัจจุบัน โดยต้องรวบรวมทำเป็น RECIPE กำหนดมาตรฐานของรสชาติ การปรุง และการตกแต่งต่างๆ ไว้ด้วย
4. ดูแลให้การจัดเตรียมอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร
5. วางแผนการทำงานในแต่ละวัน และ คำนวนราคาของแต่ละเมนู
6. คิดรายการอาหารที่มีความสัมพันธ์กับ เทศกาล หรือฤดูกาลต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ และทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น
7. ควบคุม และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ตรงตามเวลา
8. ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว ให้อยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ
9. รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
10. นำเอาสิ่งที่บริษัท ได้วางแผนไว้มาทำให้ประสบผลสำเร็จ ดังที่ได้รับมอบหมาย
11.ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานภายในครัวให้เป็นไปอย่างเหมาะสม ฝึกอบรมลูกน้อง และดึงเอาศักยภาพของลูกน้องออกมาได้อย่างเต็มที่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
12. ปรึกษาหารือกับ ผู้บริหาร ผู้จัดการร้าน ถึงวิธีการที่ใช้อยู่ใน ปัจจุบันและที่จะนำมาใช้ในอนาคต เพื่อปรับปรุง ประสิทธิภาพในการทำงานให้ดีขึ้น (Improvement)
13. ควบคุมการใช้วัตถุดิบ และลดของเสียที่เกิดจากการทำงาน และควบคุมงบประมาณ ที่เกี่ยวข้อง
14. วางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบ และควบคุมสต็อควัตถุดิบ
15. งานอื่นๆ ที่ได้รับความมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
Qualifications
- เพศชาย หรือ หญิง อายุตั้งแต่ 25 ปีขึ้นไป // การศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป
- มีฝีมือในการประกอบอาหารให้ได้รสชาติดี
- มีใจรักในงานบริการ ขยัน อดทน รักความสะอาด มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และมีความอดทนในการทำงาน
- ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารและสุขอนามัยของอาหาร
- มีทัศนคติดีต่อองค์กร พร้อมเรียนรู้อยู่เสมอตลอดเวลา สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน ต่างๆได้เป็นอย่างดี
- มีทักษะในการวิเคราะห์ตัวเลข และการนำเสนอ
- มีประสบการณ์การทำอาหารจากสายงานโรงแรม/ร้านอาหาร
- ได้รับวัคซีนโควิคแล้ว อย่างน้อย 2 เข็ม
- มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาทำงาน
- พร้อมเริ่มงานทันที
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
สมัครผ่านทาง email
Contacts
Khun Bee
BLUEGOLD GROUP
เลขที่ 780 อาคารสำนักงานบลูโกลด์ ถนนประดิษฐ์มนูธรรม
Nawamin Bueng Kum Bangkok 10240
Tel. : 092-593-5832
Email : bluegold_coffee_19@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
Nawamin Bueng Kum Bangkok
Directions
มีรถโดยสารผ่านนานๆครั้ง (รถสองแถวแดงจากรามอินทรา รถเมล์ 178 )
รถยนต์ส่วนตัว
รถยนต์จักรยานส่วนตัว
รถยนต์สาธารณะ
รถยนต์จักรยานสาธารณะ
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2024 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer