บริษัท ลิฟวิ่ง แอนด์ ฟาซิลิตี้ จำกัด

See more company details.

รับสมัครด่วน

Sep 20, 2024

Central Kitchen Head Chef./หัวหน้าแผนกครัวกลาง

สถานที่ปฏิบัติงาน

Pinthong Industrial Estate 1 Chon Buri

เงินเดือน

สามารถต่อรองได้

อัตรา

1 อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

Responsibilities: - วิเคราะห์ข้อมูลปริมาณการสั่งซื้อสินค้าและวัตถุดิบต่างๆ เพื่อให้ทราบถึงแนวโน้มความต้องการใช้และช่วงเวลาการสั่งซื้อ และประชุมร่วมกับแผนกที่รับผิดชอบเพื่อรับทราบและแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในงาน - ควบคุมดูแลขั้นตอนการผลิตอาหาร เครื่องดื่ม ที่อยู่ภายใต้ความรับผิดชอบของครัวกลาง รวมถึงกระบวนการ การปรุงอาหาร , สูตรอาหาร และบรรจุภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน - ประสานงาน และรับมอบRecipe ,Cooking Method เมนูใหม่จากทางทีม Band Chef เพื่อนำมาถ่ายทอดให้แก่ทีมที่อยู่ภายใต้การดูแล - จัดทำแผนการความสะอาดประจำวัน,ประจำสัปดาห์ และดูแลความสะอาดภายในพื้นที่การปฏิบัติงานรวมถึงเครื่องมือเครื่องใช้อุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร - ดูแลบริหารจัดการการจัดส่งวัตถุดิบให้แต่ละสาขาให้มีมาตรฐานสากล ประชุมร่วมกับฝ่ายสนับสนุนต่างๆ เพื่อรับทราบและแก้ไขปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นในงานร่วมกัน - ตรวจสอบ หาสาเหตุและแนวทางการแก้ไขป้องกันปัญหาต่างๆร่วมกับ ผู้จัดการครัวกลาง เมื่อเกิดปัญหา complaint สินค้าที่อยู่ภายใต้ความรับผิดชอบของครัวกลาง - ควบคุมและหาแนวทางการพัฒนาเพื่อลดการสูญเสียจากการตัดแต่งวัตถุดิบภายในครัวกลาง - สรรหาสินค้าใหม่ๆ เพื่อใช้ควบคู่หรือทดแทนสินค้าเดิม โดยประสานงานกับแผนก R&D และร้านอาหาร - จัดทำรายงานการปฏิบัติการ การทำความสะอาด Pest Control และ Wasted record นำเสนอแก่ผู้จัดการครัวกลางหรือหัวหน้างาน - ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

Qualifications

เพศชาย/หญิง อายุ 30 ปีขึ้นไป
ปริญญาตรี สาขาโภชนาการอาหาร วิทยาศาสตร์อาหาร การจัดการอาหาร หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ด้านบริหารครัวกลาง สโตร์ และการสั่งซื้อวัตถุดิบด้านอาหารทั้งสดและแห้ง
มีความรู้ด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่ม การออกแบบเมนูอาหาร เครื่องดื่มและสามารถวางแผนเมนูอาหารและเครื่องดื่มได้
สามารถใช้ Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) สำหรับการวิเคราะห์และนำเสนอข้อมูลได้เป็นอย่างดี
บุคลิกดี มีความคิดสร้างสรรค์ มนุษยสัมพันธ์ดี มีไหวพริบ มีน้ำใจ ขยันซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา มีทักษะในการประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ
มีความกระตือรือร้นในการทำงาน รักความก้าวหน้า และมีความรับผิดชอบสูง
มีความเป็นผู้นำ สามารถดูแลทีมงานได้ มีความเสียสละ สามารถทำงานล่วงเวลาได้ โดยไม่มีข้อจำกัด
ขับรถยนต์ได้ มีใบขับขี่ สามารถเดินทางมาทำงานด้วยตัวเองได้ (นิคมปิ่นทอง1 อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี)

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

ผู้ที่สนใจ กรุณาส่งประวัติการทำงานของคุณ และเงินเดือนที่คาดหวังมาที่ - ส่งอีเมล์ที่ระบุไว้ - สมัครผ่าน JobThai (Click Apply Now) - เข้ามาสมัครด้วยตนเองที่บริษัทฯในวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 8.00-17.00 น. เอกสารที่ต้องใช้ในการสมัครงาน - ผู้สมัครทุกท่านที่สนใจสมัครงานกับบริษัทฯ กรุณาแนบเอกสารการสมัคร มีรายการดังนี้ - สำเนาบัตรประชาชน - สำเนาทะเบียนบ้าน - สำเนาวุฒิการศึกษา - ใบผ่านการเกณฑ์ทหาร (เพศชาย) - รูปถ่ายขนาด 1 นิ้ว - สำเนาเอกสารราชการต่าง ๆ เช่น ใบเปลี่ยนชื่อ-สกุล (ถ้ามี) - สำเนาหนังสือรับรองต่าง ๆ , สำเนาใบขับขี่ - เอกสารผ่านการอบรมต่าง ๆ (ถ้ามี)

Contacts

คุณสนทยา ฝ่ายบุคคล

บริษัท ลิฟวิ่ง แอนด์ ฟาซิลิตี้ จำกัด

789/283 หมู่ที่ 1 ต.หนองขาม อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 20230

Tel. : 033-005-289 ต่อ105 หรือ 066-1134340

Email : pipestate_107@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Website : https://livingnfacilities.wixsite.com/homepage