Wine Connection Co., Ltd.

See more company details.

รับสมัครด่วน

Nov 21, 2024

Chef De Partie สาขาคริสตัลพาร์ค เอกมัย-รามอินทรา

สถานที่ปฏิบัติงาน

Lat Phrao, Bangkok

เงินเดือน

รายได้รวม 17,000 - 20,000

อัตรา

5 อัตรา

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

**หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie** ช่วยงานหัวหน้าครัว (Sous Chef) ตามรายละเอียดด้านล่าง ด้านงานบุคคล - ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ - ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง - รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ ด้านการควบคุมคุณภาพ - ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร - ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่ - ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด - จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์ การควบคุมการปฏิบัติงาน - ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level) - มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน - ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ - เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef - รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน

Qualifications

อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศหญิง /เพศชาย
มีประสบการณ์ครัว 5-10 ปี
ขยัน อดทน ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา และมีใจรักงานบริการ
สามารถทำงานเป็นกะได้ (กะเช้า และกะบ่าย)
สามารถทำงาน 6 วัน /สัปดาห์ได้
หากสามารถเริ่มงานได้ทันที จะพิจารณาเป็นพิเศษ
ร่างกายแข็งแรง สมบูรณ์
สัญชาติไทยเท่าทนั้น

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

- Apply through JobThai.com - We offer good remuneration package. Interested applicants are invited to apply by sending application with full resume indicating qualifications, experience, transcript, expected salary and recent photo by e-mail

Contacts

คุณเป้ (ฝ่ายบุคคล)

Wine Connection Co., Ltd.

90/9 อาคารสาธรธานี ชั้น 6 ถนนสาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

Tel. : 081-422-2013

Email : hrmgr_492@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Fax : 02-238-2138

Website : https://www.wineconnection.co.th/