Nov 21, 2024
Chef de partie (Thai)
สถานที่ปฏิบัติงานHua Hin, Prachuap Khiri Khan
เงินเดือน15,000-18,000
อัตรา1 อัตรา สมัครงาน
Job Descriptions
Basic Function:
Chef De Partie (CDP) you are responsible supporting the Executive Chef and Sous Chef in kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received. Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products, recipes and preparation techniques.
Chef De Partie Duty and Responsibilities:
-Takes care of daily food preparation and duties assigned by the superiors to meet the standard and the quality set by the Restaurant.
-Follows the instructions and recommendations from the immediate superiors to complete the daily tasks.
-Coordinates daily tasks with the Sous Chef.
-Responsible to supervise demi chef and commis.
-Able to estimate the daily production needs and checking the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.
-Ensure that the production, preparation and presentation of food are of the highest quality at all times.
-Ensure highest levels of guest satisfaction, quality, operating and food costs on an ongoing basis.
-Knowledge of all standard procedures and policies pertaining to food preparation, receiving, storage and sanitation.
-Full awareness of all menu items, their recipes, methods of production and presentation standards.
-Follows good preservation standards for the proper handling of all food products at the right temperature.
-Operate and maintain all department equipment and reporting of malfunctioning.
-Ensure effective communication between staff by maintaining a secure and friendly working environment.
-Establishing and maintaining effective inter-departmental working relationships.
-Have excellent knowledge of menu creation, whilst maintaining quality and controlling costs in a volume food business.
-Personally responsible for hygiene, safety and correct use of equipment and utensils.
-Ability to produce own
Qualifications
- มีประสบการณ์ด้าน ครัวไทย 3-5 ปี
- ทำงานเป็นกะได้ / เข้า 2 รอบ
- สื่อสารภาษาอังกฤษพอใช้ได้
- ซื้อสัตย์
- ตรงต่อเวลา
- มีมนุษย์สัมพันธ์ดี
- อายุไม่เกิน 50 ปี
- ทำงานเป็นทีม
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
- สมัครผ่าน JobThai.com
- ส่งประวัติมาทาง E-mail บริษัท
- สมัครด้วยตนเอง ที่โรงแรมอนันตศิลา
**ทางโรงแรมขอสงวนสิทธิ์ในการติดต่อเฉพาะผู้สมัครที่ผ่านการคัดเลือกเท่านั้นค่ะ**
Contacts
ฝ่ายบุคคล
บริษัท อนันตศิลา เรสซิเด้นซ์ จำกัด
33/17 ซ.หมู่บ้านหัวดอน
Nong Kae Hua Hin Prachuap Khiri Khan 77110
Tel. : 032-527-638, 032-527-511, 090-623-1755
Email : anantasila1_43@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Fax : 032-527-512
Website : www.anantasila.com
Location
Nong Kae Hua Hin Prachuap Khiri Khan
Directions
โรงแรมอนันตศิลาอยู่บริเวณเขาตะเกียบ ใช้เวลาขับรถจากตัวเมืองหัวหิน 15 นาที
มีบริการรถรับส่งฟรีไปยังป้ายรถประจำทางที่ท่ารถตะเกียบ ซึ่งสามารถนั่งรถมินิบัสต่อไปยังตัวเมืองได้
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2024 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer