Jan 23, 2025
Head Chef
สถานที่ปฏิบัติงานVadhana, Bangkok
เงินเดือน50,000-70,000+++
อัตราไม่ระบุ สมัครงาน
Job Descriptions
- Lead and motivate kitchen staff to deliver high-quality, consistent dishes that exceed customer expectations.
- Ensure adherence to food safety and sanitation standards at all times.
- Manage inventory, control food costs, and minimize waste to maximize profitability.
- Train and mentor kitchen staff to foster professional growth and maintain a positive work environment.
- Collaborate with management to set and achieve revenue and profitability targets.
- Stay current with industry trends and developments to continuously improve the culinary offerings.
- เป็นผู้นำและผลักดันให้พนักงานในครัว เสริฟอาหารได้อย่างมีคุณภาพสูง แบบสม่ำเสมอ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยตลอดเวลา
- จัดการคลังสินค้าและควบคุมต้นทุนอาหาร รวมถึงลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อเพิ่มผลกำไร
- ฝึกอบรมและให้คำปรึกษาพนักงานในครัวเพื่อส่งเสริมการเติบโตทางอาชีพและรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานให้ดียิ่งขึ้น
- ร่วมมือกับฝ่ายบริหารเพื่อกำหนดและบรรลุเป้าหมายรายได้ และความสามารถในการทำกำไร
- ติดตามแนวโน้มและการพัฒนาของอุตสาหกรรมเพื่อปรับปรุงข้อเสนอด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง
Benefits:
Overtime pay.
Service charge benefits.
Social security fund.
Two weeks of annual holiday leave.
Opportunities for growth and development within a vibrant cafe/restaurant community.
สวัสดิการ:
ค่าล่วงเวลา
สวัสดิการเงินบริการ
กองทุนประกันสังคม
การลาพักผ่อนประจำปี 2 สัปดาห์
โอกาสในการพัฒนาอาชีพ
บรรยากาศการทำงานที่เชื่อมั่นและร่วมมือภายในชุมชนกาแฟที่หลงใหล
Qualifications
- Proven experience as an Executive Chef in a high-volume, upscale restaurant environment, with a minimum of 5 years of experience in the culinary industry.
- Culinary degree or equivalent certification preferred.
- Strong leadership and communication skills with the ability to inspire and motivate a diverse team. Proficiency in English is required.
- Extensive knowledge of culinary techniques, flavor profiles, and ingredients.
- Proficient in menu development, recipe creation, and costing.
- Ability to thrive in a fast-paced, dynamic environment and adapt to changing priorities.
- Excellent organizational and time-management skills.
- Familiarity with food safety regulations and best practices.
- Passion for delivering exceptional dining experiences and exceeding guest expectations
- ประสบการณ์ในฐานะหัวหน้าพ่อครัว หรือหัวหน้าแผนกครัวในสภาพแวดล้อมร้านอาหารระดับสูง โดยมีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปีในอุตสาหกรรมการทำอาหาร
- ต้องการวุฒิการศึกษาด้านการทำอาหารหรือเทียบเท่า
- ทักษะความเป็นผู้นำ และการสื่อสารที่ยอดเยี่ยม พร้อมความสามารถในการสร้างแรงบันดาลใจและจูงใจให้ทีม จำเป็นต้องมีความสามารถด้านภาษาอังกฤษ
- ความรู้ที่กว้างขวางเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร รสชาติ และส่วนผสม
- มีความเชี่ยวชาญในการพัฒนาเมนู การสร้างสูตร และการคิดต้นทุน
- สามารถเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และ ปรับตัวได้อย่างดีเยี่ยม
- ทักษะในองค์กรและการจัดการเวลาที่ยอดเยี่ยม
- ความคุ้นเคยกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัย ด้านอาหาร และ แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด
- มีแรงบันดาลใจ ในการมอบประสบการณ์การอาหารสุดพิเศษ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจ
How to apply
- Apply Now
- Via Email
Contacts
Khun Kaan
Lucca Hospitality Co., LTD.
125/26 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ)
Khlong Tan Nuea Vadhana Bangkok 10110
Tel. : 065-594-9454
Email : lucca_15@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
Khlong Tan Nuea Vadhana Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2025 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer