บริษัท กลุ่ม 15 จำกัด

See more company details.

Dec 25, 2024

Sous Chef

สถานที่ปฏิบัติงาน

Mueang Nakhon Pathom, Nakhon Pathom

เงินเดือน

Negotiable

อัตรา

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

1.ช่วย Chef ในการกำกับดูแลการทำงานของพนักงานในครัว สิ่งอำนวยความสะดวก และค่าใช้จ่ายทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับผลกำไรสูงสุดของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม 2.ช่วย Chef ในการควบคุมและวิเคราะห์ข้อมูลอย่างต่อเนื่อง ดังต่อไปนี้ 2.1.ระดับคุณภาพของการผลิตและการนำเสนอในพื้นที่บริการ 2.2.ความพอใจของแขก 2.3.ความสะอาด สุขอนามัย และสุขอนามัย 2.4.รับรองประสิทธิภาพสูงสุดในทุกด้านข้างต้นตามที่ได้รับมอบหมาย 3.ช่วย Chef ในการผลิต จัดเตรียมและนำเสนอรายการอาหารทั้งหมดเพื่อให้มีคุณภาพสูงสุดตลอดเวลา 4.แจ้ง Chef ทุกวันเกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมดในเรื่องการปฏิบัติงานและเรื่องส่วนตัว 5.ช่วย Chef ในจัดเตรียม ประกอบอาหาร และนำเสนออาหารตามคุณภาพในการสร้างสรรค์เมนู และพัฒนาสูตรอาหาร 6.ดำเนินการตรวจสอบและการควบคุมวัตถุดิบที่เสียหาย 7.ดูแลบำรุงรักษามาตรฐานครัวและความปลอดภัยของอาหาร

Qualifications

วุฒิการศึกษาระดับ ปวส.ขึ้นไป
อายุ 35 ปีบริบูรณ์ขึ้นไปเพศชาย/หญิง
ผ่านการอบรบหลักสูตรหัวหน้างานของแต่ละองค์กรโดยมีใบรับรองแนบประกอบด้วย(Leadership training )
ผ่านการฝึกอบรมมาตรฐานความปลอดภัยและสุขาภิบาล
มีระดับการพูดและเขียนภาษาอังกฤษที่เข้าใจได้
สามารถจัดการฝึกอบรมพนักงานในตำแหน่ง Commis ,CDP ได้เป็นอย่างดี
มีประสบการณ์ด้านงานครัวอย่างน้อย 5 -10 ปี
มีใบประกาศด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัย
มีความรู้ความสามารถด้านอาหารประเภทต่างๆเป็นอย่างดี
มีความสามารถเรื่องงานแกะสลักจะพิจารณาเป็นพิเศษ
มีทักษะความรู้ความสามารถด้านการเตรียมเนื้อสัตว์ต่างๆและอาหารทะเลเป็นอย่างดี
มีภาวะผู้นำ มีความเอาใจใส่ในรายละเอียดสูง
มีทัศนคติที่ดี ต่อองค์กร และกระตือรือร้นที่จะพัฒนาความรู้ของตนเองรวมทั้งคนรอบข้าง
สามารถทำงานล่วงเวลาได้ และเข้างานเป็นกะได้
สามารถทำงานภายใต้สภาวะกดดันได้ และมีการสื่อสารที่ชัดเจน
มีความสามารถในการปรับตัวเพื่อการเปลี่ยนแปลงและเต็มใจที่จะเปิดรับแนวคิดและกระบวนการใหม่ๆ
ความสามารถในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพดีในทุกส่วน
มีความสามารถในการบริหารเวลาและมนุษยสัมพันธ์ที่ดีเยี่ยม
ใส่ใจในรายละเอียด และรักความสะอาด