Dec 20, 2024

ผู้จัดการห้องอาหาร (สนามกอล์ฟ)

สถานที่ปฏิบัติงาน

Bang Sai, Phra Nakhon Si Ayutthaya

เงินเดือน

20,000 - 30,000 THB

อัตรา

1 อัตรา

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

- ควบคุมดูแลให้ห้องอาหารสามารถทำยอดขาย ได้ถึงเป้าหมาย - สรรหา คัดเลือก และฝึกอบรมพนักงาน วางแผนและ ควบคุมการทำงานและงบประมาณที่เกี่ยวข้อง - จัดฝึกอบรมในแผนก ฝึกสอนงานแก่พนักงาน รับจองโต๊ะ ต้อนรับลูกค้า พาลูกค้าไปที่โต๊ะและจัดการกรณีที่ลูกค้าคอมเพลนได้ เพื่อคงมาตรฐานการทำงานให้อยู่ในระดับที่น่าประทับใจ - วางแผนตารางเวลาและการทำงานของพนักงาน - สอนและเรียนรู้เรื่องการใช้ภาษาอังกฤษกับพนักงาน การเสริฟไวน์ต่างๆ การจัดเสริฟอาหาร การอ่านเมนู - ปรับปรุง/ เปลี่ยนแปลง/ เพิ่มเติมรายการอาหารเครื่องดื่มให้ ทันสมัยอยู่เสมอ เดือนละครั้งควรมีอาหารใหม่ออก - ปรึกษาหารือกับแผนกครัวในการคิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ - จัดประชุมร่วมกับผู้บริหารและพนักงานของห้องอาหารต่างๆ เพื่อสร้างสัมพันธ์อันดีในการปฏิบัติงานดูแล (ประชุมสัปดาห์ละครั้ง/เดือนละครั้ง) - รับผิดชอบงานทั้งด้านบริการอาหารและเครื่องดื่มทุกชนิด - ควบคุมการบริการพนักงานให้ดำเนินไปด้วยดี - แก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายในห้องอาหารนั้นๆ - ดูแลตรวจสอบ และควบคุมการทำงานของพนักงานใน ส่วนงานที่รับผิดชอบ - ดูแลบริการแขกที่มาใช้บริการ - ควบคุมการทุจริตต่างๆในห้องอาหาร ทำงานร่วมกับบัญชีในการนับสินค้า ตรวจสอบ (สุ่มเช็คและสรุปสต๊อกเดือนละครั้ง) - ตรวจสอบเรื่องความสะอาดของห้องอาหาร ครัว ให้ถูกสุขลักษณะ - ดูแลรับผิดชอบห้องอาหาร วางแผน/กำหนดมาตรฐานของการบริการ - ดูแลในส่วนคลับเฮ้าส์ ความสะอาดต่างๆ - มีใจรักในการบริการอย่างแท้จริง ซื่อสัตย์ต่องาน และมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่สูง

Qualifications