Jan 15, 2025

Head Chef (หัวหน้าเซฟ)

สถานที่ปฏิบัติงาน

Lam Luk Ka, Pathum Thani

เงินเดือน

25,000++ ขึ้นอยู่กับประสบการณ์

อัตรา

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

1. ดูแลกำกับขั้นตอนการ เตรียมอาหาร จัดวางระเบียบ กำหนด หน้าที่และควบคุมการทำงานของ พนักงาน ควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร โดยคำนวณต้นทุนอาหารและแรงงาน 2. ประมาณการจำนวนและค่าใช้จ่ายของวัตถุดิบ และคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ 3. มอบหมายงานให้พ่อครัว หรือคนอื่น ๆ เตรียมอาหาร ทำอาหาร ปรุงแต่ง หรือจัดจาน 4. ดูแล หรือประสานงานกิจกรรมของพ่อครัว หรือคนงานที่มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหาร 5. ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ ทั้งอาหารสด และอาหารปรุงเสร็จ เพื่อให้มั่นใจว่าได้มาตรฐาน 6. ตรวจสอบการปฏิบัติงานด้านสุขอนามัย เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับ 5. มีความชำนาญในการทำอาหารไทย 6. สามารถฝึกอบรมและดูแลพนักงานห้องครัวและพนักงานเตรียมอาหารอื่น ๆ 7. แก้ไขและตอบสนองต่อปัญหาที่เกิดขึ้นหรือปัญหาด้านคุณภาพ ได้ทันการณ์ 8. มีทักษะด้านการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ มีความรับผิดชอบสูง 9. มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร 10. อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications

อายุ 28 - 39 ปี
วุฒิการศึกษาปวส. / ปริญญาตรีสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ทำงานครัว หรือเป็นหัวหน้าเชฟโรงแรมตั้งแต่ 2 ปี ขึ้นไป จะพิจารณาเป็นพิเศษ
มนุษยสัมพันธ์ดี มีทัศนคติที่ดีในการทำงาน มีความรับผิดชอบตรงต่อเวลา และละเอียดรอบคอบ
มีความกระตือรือร้น คล่องแคล่ว ว่องไว
มีความอดทนสูง สามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้
มีภาวะความเป็นผู้นำ ขยัน อดทน และมีจรรยาบรรณในอาชีพ
มีความรับผิดชอบ อดทน ขยัน ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา
มีไหวพริบ และความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ สามารถวิเคราะห์ และแก้ไขปัญหาได้ดี