บริษัท เนเจอร์ เบสท์ฟู้ด จำกัด

See more company details.

Nov 21, 2024

เจ้าหน้าที่ระบบคุณภาพ (อุตสาหกรรมอาหาร)

สถานที่ปฏิบัติงาน

Bang Sao Thong, Samut Prakan

เงินเดือน

ตามตกลง

อัตรา

1 อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

เจ้าหน้าที่ระบบคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษาความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร โดยการดำเนินงานระบบการจัดการคุณภาพ (QMS) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามกฎระเบียบอุตสาหกรรม และสนับสนุนโครงการพัฒนาปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร 1. การรักษาความปลอดภัยอาหารและระบบคุณภาพ: • ช่วยในการพัฒนา จัดทำ และปรับปรุงระบบการจัดการคุณภาพ (QMS) อย่างต่อเนื่อง เช่น HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 หรือ BRC • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ (เช่น อย., กระทรวงเกษตร) และมาตรฐานคุณภาพภายใน 2. การตรวจสอบและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ: • เข้าร่วมในการตรวจสอบภายในและสนับสนุนการตรวจสอบภายนอกจากหน่วยงานกำกับดูแล องค์กรรับรอง และลูกค้า • เตรียมและตรวจสอบเอกสารเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบ เช่น บันทึกกระบวนการ, SOP และการดำเนินการแก้ไข • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการดำเนินงานทั้งหมดปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารและหลักการการผลิตที่ดี (GMPs) 3. การติดตามและรายงานความปลอดภัยอาหาร: • ตรวจสอบจุดควบคุมวิกฤต (CCPs) ในกระบวนการผลิตและปฏิบัติตามแผน HACCP • ตรวจสอบการเบี่ยงเบนใด ๆ จากมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร จัดทำรายงาน และดำเนินการแก้ไขปัญหา • รวบรวม วิเคราะห์ และรายงานข้อมูลความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารเพื่อระบุแนวโน้มและพื้นที่ที่ต้องปรับปรุง 4. การฝึกอบรมและการสร้างความตระหนัก: • ช่วยในการพัฒนาและนำเสนอโปรแกรมการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยอาหารและคุณภาพแก่พนักงานทุกระดับ เช่น การปฏิบัติสุขอนามัยที่ถูกต้อง, การควบคุมสารก่อภูมิแพ้ และหลักการ HACCP • ให้ข้อมูลอัปเดตแก่ทีมเกี่ยวกับข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหาร มาตรฐาน หรือข้อกำหนดใหม่ของบริษัท 5. การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง: • ทำงานร่วมกับทีมข้ามแผนก เช่น การผลิต, การวิจัยและพัฒนา, และซัพพลายเชน เพื่อดำเนินโครงการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องที่มุ่งเน้นคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยอาหาร และประสิทธิภาพการดำเนินงาน • สนับสนุนการลดข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ ข้อร้องเรียน และความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร 6. การจัดการข้อบกพร่องและ CAPA: • ตรวจสอบปัญหาความไม่สอดคล้องที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพ ความปลอดภัย หรือการปนเปื้อนของอาหาร • ดำเนินการแก้ไขและป้องกัน (CAPA) เพื่อป้องกันการเกิดซ้ำของปัญหาควา

Qualifications

การศึกษา: ปริญญาด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร, จุลชีววิทยา, การจัดการคุณภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์: ประสบการณ์ 1-3 ปีในด้านการควบคุมคุณภาพ การประกันคุณภาพ หรือการจัดการระบบในอุตสาหกรรมอาหาร
การรับรอง: การรับรองด้าน HACCP, ISO 22000, BRC หรือ SQF จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
ความรู้มาตรฐาน: ความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหารและมาตรฐานอุตสาหกรรม เช่น อย., GMPs, HACCP และ FSMA
ทักษะการวิเคราะห์: มีทักษะในการวิเคราะห์หาสาเหตุของปัญหา ประเมินความเสี่ยง และวางแผนการแก้ไข
การสื่อสาร: มีทักษะการสื่อสารที่ดี ทั้งทางวาจาและการเขียน สำหรับการเขียนรายงาน การฝึกอบรมพนักงาน และการทำงานร่วมกับทีมข้ามแผนก
ความใส่ใจในรายละเอียด: มีความแม่นยำสูงในการเก็บบันทึก การตรวจสอบ และการวิเคราะห์ข้อมูล
การทำงานเป็นทีม: สามารถทำงานร่วมกับแผนกต่าง ๆ เช่น การผลิต, การวิจัยและพัฒนา และการจัดซื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ