Oct 25, 2024
ผู้จัดการร้านอาหาร ประจำร้านอาหารเหนือ JAO (ห้างเซ็นทรัลชิดลม)
สถานที่ปฏิบัติงาน
BTS Chit Lom, Phloen Chit
เงินเดือนตามตกลง (ตามประสบการณ์และความสามารถ)
อัตรา1 สมัครงาน
Job Descriptions
1. ดูแลจัดการร้าน
- ควบคุมการดำเนินงานประจำวัน รวมถึงดูแลการเตรียมอาหาร
- เช็คคุณภาพของวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และการจัดจานอย่างสม่ำเสมอ
- รักษามาตรฐานความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยในทั้งครัวและพื้นที่ทานอาหาร
2. ความเชี่ยวชาญด้านเมนูและผลิตภัณฑ์
- เข้าใจลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทข้าวซอย สไตล์การทำอาหารประจำภาคเหนือ
- ทำงานร่วมกับเชฟในการอัพเดตเมนูข้าวซอยตามฤดูกาล และเมนูพิเศษ
- ฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับเมนูและวิธีนำเสนอให้กับลูกค้า
3. ดูแลเรื่องการจัดการพนักงาน
- สรรหา ฝึกอบรม โดยเน้นการให้บริการที่รวดเร็วและคงเส้นคงวา
- จัดตารางเวลาพนักงานเพื่อให้ครอบคลุมเวลา โดยเฉพาะวัน/ช่วงเวลาที่มีคนหนาแน่น
- ส่งเสริมการทำงานเป็นทีมและจัดการปัญหาหรือความขัดแย้งของพนักงาน
4. ดูแลประสบการณ์ของลูกค้า
- ตรวจสอบความคิดเห็นของลูกค้า
- จัดการกับข้อร้องเรียนของลูกค้า
- ส่งเสริมการมีส่วนร่วมกับลูกค้าประจำเพื่อสร้างความภักดี
5. ดูแลการจัดการด้านการเงิน
- ตรวจสอบตัวชี้วัดประสิทธิภาพ เช่น ยอดขาย ต้นทุนสินค้า และค่าจ้าง เพื่อให้แน่ใจว่ามีกำไร
- จัดการงบประมาณในการซื้อวัตถุดิบ
- พัฒนาส่งเสริมการขาย โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่คนน้อย
6. การตลาดและการส่งเสริมการขาย
- ร่วมมือกับฝ่ายการตลาดเพื่อโปรโมทเมนู
- ใช้โซเชียลมีเดียและการส่งเสริมการขาย
- จัดการทดสอบเมนูอาหารใหม่ๆ (Food Tasting)
7. การจัดการซัพพลายเออร์และสต็อกสินค้า
- สร้างความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์
- ดูแลสต็อกวัตถุดิบอยู่เสมอ
- ควบคุมต้นทุนและการจัดการสัดส่วนอาหารเพื่อลดของเสีย
8. การปฏิบัติตามกฎหมาย
- มั่นใจว่าปฏิบัติตามกฎหมายด้านสุขภาพและความปลอดภัย
- เก็บบันทึกข้อมูลของร้านอาหารอย่างถูกต้องสำหรับการตรวจสอบและการขอใบอนุญาตต่างๆ
Qualifications
- เพศชาย/หญิง อายุ 28-60 ปีขึ้นไป (สัญชาติไทย)
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้
- มีประสบการณ์ด้านการเปิดร้านตั้งแต่แรกเริ่มมาก่อน (Pre-Opening)
- ทักษะการเป็นผู้นำและการจัดการคนที่แข็งแกร่ง
- มีประสบการณ์ในการบริหารร้านอาหาร โดยเฉพาะในร้านอาหารแนวเอเชียหรือที่เน้นเส้น
- มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทของข้าวซอยและวัตถุดิบที่เกี่ยวข้อง (เช่น น้ำซุป ท็อปปิ้ง และซอส)
- มีทักษะการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ โดยเน้นการสร้างบรรยากาศการทานอาหารที่เป็นกันเองและอบอุ่น
- มีความรู้ทางการเงินและความสามารถในการจัดการงบประมาณ ควบคุมต้นทุน และเพิ่มผลกำไรสูงสุด
- มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารและข้อกำหนดทางกฎหมาย
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
- สมัครทาง E-mail
- สมัครผ่านปุ่ม Apply Now ของ JobThai
Contacts
คุณชลัยกร
บริษัท แวร์ไวตามิน จำกัด
ร้านอาหาร อยู่โซน Public Market ชั้น 2 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
สถานที่สัมภาษณ์ อยู่ 55 อาคารเวฟเพลส ชั้น 9 ห้อง 9.07 ถนนวิทยุ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
Lumphini Pathum Wan Bangkok 10330
Tel. : 062-161-6488
Email : wearvitamin_03@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
Lumphini Pathum Wan Bangkok
Directions
BTS สถานีชิดลม
รถประจำทางสาย 1-53 (501), 17 (ปอ.) (AC), 2, 2-13 (69), 25, 511 (ปอ.) (AC), 76 (ปอ.) (AC)
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2024 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer