บริษัท ดีฟาร์มฟู้ดรีเทล จำกัด

See more company details.

รับสมัครด่วน

Nov 21, 2024

R&D Manager(รับสมัครด่วน)

สถานที่ปฏิบัติงาน

Mueang Nakhon Pathom, Nakhon Pathom

เงินเดือน

40,000-55,000

อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

-วางแผนและบริหารจัดการภาพรวมของการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ กำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย -ออกแบบและทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารให้ตรงตามความต้องการของตลาดและสอดคล้องกับกฎหมายอาหาร โดยทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดและการขาย -วางแผนและควบคุมการพัฒนาและทดสอบผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการไปจนถึงระดับเชิงพาณิชย์ -พัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ให้คุ้มค่าและมีความปลอดภัยและคุณภาพสม่ำเสมอ ลดต้นทุนด้วยการกำหนดสูตรและกระบวนการผลิตอย่างเหมาะสม -กำหนดเละควบคุมสูตรการผลิต ขั้นตอนการผลิตทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและในสายการผลิตจริง การคำนวณต้นทุนทางตรง และเอกสารที่เกี่ยวข้องของแผนก -จัดทำเกณฑ์ในการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ตัดแต่ง แปรรูป และอาหารพร้อมรับประทาน ตลอดจนแนวทางในการควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยระหว่างการขนส่งและการจำหน่าย -ดำเนินการทดสอบและกำหนดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ -จัดทำมาตรฐานด้านมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์ (Product specification) - ทำการทดสอบการปรุงอาหารและจัดทำเอกสารให้ข้อมูลสำหรับผู้บริโภค

Qualifications

ไม่จำกัดเพศ อายุ 30-45 ปี
วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์: 5 – 10 ปีด้าน R&D, การผลิตอาหาร, การแปรรูปเนื้อสัตว์
มีความรู้ความเข้าใจระบบคุณภาพอาหาร, GHPs, HACCP
มีความคิดสร้างสรรค์ นวัตกรรม การออกแบบการกำหนดสูตรและกระบวนการ
ประสบการณ์การประสานงาน การโต้ตอบกับตลาดอาหาร วัสดุ และการจัดหาส่วนผสม
มีทักษะการทำอาหาร