Head Bartender

สถานที่ปฏิบัติงาน

Pathum Wan, Bangkok

เงินเดือน

15,000 - 20,000 THB

อัตรา

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

การบริหารจัดการทีมบาร์เทนเดอร์ ควบคุมและดูแลการทำงานของบาร์เทนเดอร์อื่นๆ ในทีม ฝึกอบรมและให้คำแนะนำในเรื่องเทคนิคการทำเครื่องดื่ม แก้ไขปัญหาหรือข้อร้องเรียนของลูกค้าเกี่ยวกับเครื่องดื่ม การสร้างและออกแบบเมนูเครื่องดื่ม พัฒนาและอัปเดตเมนูเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า คิดค้นสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า ควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มที่เสิร์ฟให้ลูกค้า การควบคุมสต็อกและวัสดุ ตรวจสอบและสั่งซื้อวัตถุดิบที่จำเป็น เช่น เหล้า, เบียร์, น้ำผลไม้ และวัสดุอื่นๆ สำหรับการทำเครื่องดื่ม จัดการควบคุมสต็อกให้มีความพร้อมในการทำงาน ป้องกันการสูญเสียสินค้าและจัดการการใช้วัสดุอย่างมีประสิทธิภาพ การดูแลบริการลูกค้า รับผิดชอบในการให้บริการเครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงและตรงตามความต้องการของลูกค้า จัดการสถานการณ์ในกรณีที่ลูกค้ามีคำถามหรือข้อร้องเรียน สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า เพื่อให้พวกเขากลับมาใช้บริการอีก การดูแลความปลอดภัย ตรวจสอบและดูแลความสะอาดและความปลอดภัยในพื้นที่บาร์ ทำให้มั่นใจว่าเครื่องดื่มที่เสิร์ฟปลอดภัยและไม่เกินขีดจำกัดที่เหมาะสม ควบคุมการบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ตรงตามกฎหมาย การประสานงานกับทีมอื่นๆ ประสานงานกับพนักงานในส่วนอื่นๆ เช่น พนักงานเสิร์ฟ, ผู้จัดการร้าน หรือเชฟ เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดในการโปรโมทเมนูใหม่ๆ หรือกิจกรรมพิเศษ การจัดการงบประมาณ ควบคุมค่าใช้จ่ายในส่วนของบาร์ เช่น ค่าซื้อวัสดุ, ค่าแรง และต้นทุนต่างๆ ทำการประเมินรายได้และการขายเครื่องดื่ม การปรับปรุงและพัฒนาบริการ ติดตามความคิดเห็นของลูกค้าและพัฒนาปรับปรุงบริการอย่างต่อเนื่อง แนะนำกิจกรรมหรือแนวทางใหม่ๆ ที่สามารถเพิ่มยอดขายและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า

Qualifications